竹蓀頭能不能吃 竹蓀頭可以吃嗎

1、建議清洗乾淨之後再吃。

2、竹蓀頭一般指的是竹蓀的菌蓋，對於新鮮的竹蓀來說，其菌蓋上面帶有大量的黑色黏液，這種黏液雖然沒有毒性，但是具有一股很重的異味，吃起來口感不是很好，因此必須清洗乾淨之後才能吃。 一般來說用60-70℃左右的溫水反覆沖洗並揉搓就能清洗乾淨了，如果覺得清洗太麻煩的話，那麼也可以將其去掉後再吃，畢竟竹蓀的主要可食用部分爲菌柄。