羊尾油怎麼吃 羊尾油如何吃
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1、食材:羊尾油1塊,麻豆腐1塊,青豆半碗,幹辣椒5個,黃豆半碗,黃醬適量,料酒1勺,蔥花適量,食用鹽1勺,醬油2勺,八角2顆,姜適量。
2、把青豆和黃豆泡在水裏泡發。
3、把青豆、黃豆、八角放入水中煮到剛剛熟,撈出備用。
4、鍋中放入羊尾油至融化,放進去蔥姜煸香。
5、蔥姜炸出味,再下入一點黃醬煸炒透,放入煮熟的黃豆、青豆,加上料酒、醬油,不停的翻炒。
6、放入麻豆腐,同時要加進去大量的水,水要沒過麻豆腐纔可以。
7、煮一段時間後,麻豆腐熟了,這樣羊尾油麻豆腐就做好了。
標籤:羊尾
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