雞蛋要蒸多長時間好吃呢 蒸雞蛋需要多長時間

1、蒸雞蛋大約需要15分鐘。蒸雞蛋的時間不宜過長，如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感。

2、蒸雞蛋時先保持大火蒸制10分鐘，然後利用餘溫繼續燜上5分鐘即可。蒸雞蛋又叫雞蛋羹，是一道中國非常傳統的經典美食，主要是以雞蛋、水爲主料，搭配上食鹽、油、蔥花等配料調料一同蒸制製作而成。