香腸雞蛋咋炒好吃又簡單

標題：香腸雞蛋炒法：簡單快手又美味！

【功效】
香腸雞蛋是一道營養豐富、口感絲滑的美食，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，對促進肌肉生長、增強體力有益。此外，香腸雞蛋炒法簡單，適合快節奏生活的人們。

【材料】（2人份）
- 香腸：2根
- 雞蛋：4個
- 洋蔥：1個
- 大蒜：2瓣
- 橄欖油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量（可根據個人口味調整）

【做法步驟】
1. 準備工作：香腸切成小段，洋蔥和大蒜切成末備用。
2. 炒香香腸：將鍋中加熱，倒入少許橄欖油，放入香腸段翻炒，炒至香腸表面微微發黃即可取出備用。
3. 炒制蛋液：將雞蛋打入碗中，輕輕攪拌均勻。
- 熱鍋冷油，倒入橄欖油，加入蛋液翻炒，炒至蛋液呈現蛋花狀，炒熟的雞蛋取出備用。
4. 炒熟香腸和雞蛋：同一鍋中倒入適量橄欖油，放入洋蔥和大蒜末翻炒，待其散發出香味後，加入炒熟的香腸和雞蛋，繼續翻炒均勻。
5. 調味上色：根據個人口味加入適量鹽和醬油，繼續翻炒均勻，使調味料均勻滲入食材中。
6. 出鍋享用：待香腸雞蛋炒熟後，關火出鍋，裝盤即可享用。

【注意事項】
1. 雞蛋炒制時不要攪拌過度，以免影響口感。
2. 香腸炒至微黃即可取出，過度炒制會造成口感過幹。
3. 根據個人口味調整鹽和醬油的用量，注意不要過鹹。
4. 炒制過程中，火候掌握好，以免食材糊掉或焦糊。

香腸雞蛋炒法簡單易學，同時又能滿足味蕾的享受。無論是早餐、午餐或晚餐，都是不錯的選擇。希望大家嘗試這道美味佳餚，用簡單的步驟烹飪出好吃的香腸雞蛋！