燉大骨頭放什麼調料

燉大骨頭時可以加入以下調料：薑片、蔥段、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、鹽、白胡椒粉等，根據個人口味適量調整。燉大骨頭的時候也可以放入一些蔬菜如紅蘿蔔、土豆、洋蔥等，增添口感和營養。