怎樣煮豬腳燉香菇竅門

豬腳燉香菇是一道美味的傳統菜餚，下面是煮豬腳燉香菇的竅門：

1. 材料準備：準備好新鮮的豬腳和香菇，洗淨並切塊備用。你還需要一些薑片、蔥段、八角、桂皮等調味料。

2. 煮豬腳：將豬腳放入鍋中，加入足夠的水，加入薑片、蔥段、八角等調味料，大火煮沸後轉小火燉煮1-2小時，直至豬腳變得柔軟。

3. 加入香菇：在豬腳已經燉煮至柔軟的情況下，加入切好的香菇，繼續燉煮30分鐘左右，讓香菇的味道融入豬腳中。

4. 調味：根據個人口味加鹽和醬油調味，讓整道菜餚更加美味。

5. 出鍋：當豬腳和香菇都變得軟糯入味時，即可關火，撒上蔥花或香菜點綴，上桌享用。

煮豬腳燉香菇的關鍵在於燉煮的時間和火候，讓豬腳和香菇都能充分入味，口感鮮美。希望這些竅門對你有所幫助！