夏季綠豆粥做法大全 夏季綠豆粥的烹飪方法

1、荷葉綠豆粥。原料：鮮荷葉1大張，鮮竹葉20片，綠豆20克，粳米30克。做法：把荷葉和竹葉清洗乾淨，加入適量水熬煮，將煮好的水先把綠豆煮至開花，接着加入粳米，熬成稀粥。

2、蕎麥綠豆粥。原料：蕎麥、綠豆各100克，粳米50克，小茴香、精鹽、味精各適量。做法：蕎麥、綠豆、粳米、小茴香清洗乾淨之後曬乾，研成粉末;將所有材料放入砂鍋中，加清水適量，用大火煮沸後，改小火煮成粥，加入精鹽、味精拌勻，再稍煮片刻即成。早晚分食，適量食用。

3、海帶綠豆粥。原料：海帶30克，綠豆30克，白糖10克，粳米100克。做法：將海帶洗淨，切碎;綠豆浸泡6小時。粳米淘洗乾淨，與海帶、綠豆一起入鍋，加水適量，用小火煮至粥將熟時，加入白糖調味即成。