大豆腐怎樣做營養好吃 大豆腐如何做營養好吃
1、雙黃豆腐材料:嫩豆腐1塊、鹹蛋黃2個、南瓜泥適量。做法步驟:南瓜切塊放鍋裏蒸熟。用勺子壓成泥,鹹蛋剝出蛋黃。湯鍋放水燒開,加適量鹽,加豆腐焯水。起油鍋,放鹹蛋黃炒散。加入兩勺南瓜泥同炒。放入焯好水的豆腐輕輕翻炒均勻,調少許鹽,加水澱粉勾薄芡,撒蔥花即可出鍋。
2、家常豆腐材料:豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣醬適量、白糖適量、水適量。做法步驟:將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右,取出涼涼備用。再將豆腐切成菱形塊,薄厚適中就行。鍋內放油燒至6成熱左右,放入豆腐塊,煎至兩面金黃出鍋備用。青紅椒切段,鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香,放入一勺福臨門辣醬,炒出紅油。放入煎好的豆腐塊,翻炒,放入一小勺糖,放入適量生抽翻炒,放入少許清水,翻炒湯汁快沒的時候,放入少許鹽和雞精出鍋即可。
3、麻婆豆腐材料:豆腐400克、牛肉絞肉100克、豆豉5顆、蔥花1茶匙、薑蓉1茶匙、蒜蓉1茶匙、豆瓣醬1大匙、辣椒紅油1大匙、生抽1大匙、高湯半杯、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙。做法步驟:首先將豆腐切成塊,將豆腐塊倒入沸水中,豆腐塊浮起時,撈起。將撈起的豆腐放在油鹽的涼水中,約十五分鐘。將鍋內冷油放入姜,蒜蓉爆香。放入牛肉末煸炒。加入豆豉碎和辣椒粉,放入豆瓣醬炒至紅油,放入豆腐塊。高湯、生抽、花椒粉,沸後改用小火燜。3大勺水對1大勺玉米澱粉。倒入豆腐中勾芡拌均勻,撒上蔥花,裝盤後撒上花椒粉即可。
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羊肉和什麼一起燉
羊肉可以和土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇等蔬菜一起燉,也可以加入大蒜、姜、辣椒等調味料提升味道。另外,還可以加入紅酒、番茄醬或番茄等食材來增加香氣和口感。...
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魚油純度要多高才能吃
魚油的純度越高,其質量就越好,對人體的功效也更好。一般來說,魚油的純度要達到至少60%以上才能被視爲高質量的產品,而最佳的魚油純度應該在70%或以上。當然,魚油純度的要求也會因產品的用途和個人的需求而有所不同。在選擇魚油時,建議查看產品的標籤和營養成分表,選擇...
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蘋果和米飯一起煮好嗎
蘋果和米飯一起煮並不常見,因爲它們的烹飪時間和方法不同。通常,蘋果通常用來製作甜點,而米飯則用於烹飪主食或配菜。但是,如果你喜歡嘗試新的食物組合,你可以嘗試將蘋果切成小塊,與糯米飯一起蒸煮,這樣可以增添一些水果的甜味來調味米飯。請注意,米飯和蘋果的煮熟時間...
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米飯和綠豆紅豆一起煮好嗎
米飯和綠豆紅豆可以一起煮,但需要注意煮的時間和水的量。由於綠豆紅豆需要較長時間才能煮熟,而米飯的煮熟時間較短,所以可以先將綠豆紅豆和適量的水一起煮至半熟或熟透,再加入洗淨的米飯和適量的水一起繼續煮至米飯熟透即可。這樣可以確保米飯和豆類都能煮熟,而且一...