剝好的蝦仁怎麼保存才新鮮不會壞 剝好的蝦仁如何保存才新鮮不會壞呢

1、必須拿個盒子裝,裏面放些清水沒過蝦仁速凍起來,吃的時候再化冰,這樣能保持蝦仁鮮嫩的口感。

2、蝦仁可以煮熟後用保鮮袋子裝起來,放到冰箱冷藏室就可以,一般可以保存三天。

3、蝦仁剝好拿鹽捏過,在淡鹽水裏泡三四分鐘,清水漂淨。蝦仁吸乾水分後放鹽,再放一點點蛋清,菱粉,拌勻後放冷藏三到四個小時。然後再放冷凍,吃的時候提前拿出來解凍。