紅燒牛肉怎麼煮纔好吃呢 紅燒牛肉做法
1、材料:牛肉1斤、紅蘿蔔2條、蒜頭15瓣、淬釀醬油露100cc、米酒100cc、糖50g、番茄醬50cc。
2、牛肉選擇自己喜歡的部位,喜歡筋的可以選擇半筋半肉來滷!更有口感喔;
3、牛肉切大塊,下鍋煎熟表面,表面熟就好,所以不用煎太久喔 ;
4、表面微微焦化這樣就可以了 ;
5、把牛肉放入湯鍋中,放入蒜頭(去皮),放入可以蓋過食材的水量,煮滾後,會有雜質,可以適度撈掉!再繼續煮10分鐘 ;
6、下調味料,醬油露,米酒,糖,番茄醬,紅蘿蔔這時候也可以放入 ;
7、蓋上鍋蓋滷煮約1小時,喜歡軟一點的口感滷煮的時間可以再加上30分鐘 ;
8、簡單風味的紅燒牛肉完成了。
-
冷凍蝦能不能和什麼一起吃
冷凍蝦可以和許多食材一起搭配食用。以下是一些常見的搭配建議:1.炒蔬菜:將冷凍蝦與蔬菜一起炒制,如洋蔥、胡蘿蔔、青椒等,製作成炒蝦仁蔬菜,健康美味。2.炒飯或炒麪:將冷凍蝦與米飯或麪條一起炒制,可以製作成蝦炒飯或蝦炒麪,增添口感。3.涼拌菜:將冷凍蝦解凍後切片,可以...
-
高壓鍋燉豬皮需要燉多久
高壓鍋燉豬皮的時間可以根據個人口感和豬皮的厚薄來決定,一般可以燉30分鐘至1小時不等。燉得時間越長,豬皮越容易爛糊化,口感更軟糯。建議根據自己的喜好和高壓鍋的功率進行調整,同時注意燉制過程中的火候和燉制時間,以免煮爛或煮過分。...
-
筍子要怎麼剝皮才能吃
要剝去筍子的皮,可以按照以下步驟進行:1.將筍子的頂端切掉,讓底部露出新鮮的剖面。2.用刀切開筍子的外皮。從底部開始,用刀沿着筍子的長度輕輕剝下皮層,一定要小心不要傷到筍子的肉質部分。可以逐漸旋轉筍子,以便更容易剝去外皮。3.如果筍子的外皮比較厚,可以用刀背或...
-
曬的香腸怎麼處理才能吃
曬乾的香腸可以通過以下幾種方法處理以便食用:1.浸泡:將曬乾的香腸放入清水中浸泡,時間根據香腸的硬度和厚度來定,通常需要2-4小時。浸泡後的香腸會變得柔軟,可以直接食用或者進一步烹調。2.煮熟:將曬乾的香腸放入鍋中,加足夠的水,煮沸後轉小火煮熟。時間取決於香腸的...