自制巧克力美食簡單又好吃

【功效】:
這款自制巧克力美食不僅好吃，而且有一定的功效。巧克力中的可可含有豐富的抗氧化物質，能提供身體所需的能量，增強免疫力，改善心情，緩解緊張情緒。同時，巧克力還含有一定的鎂和鋁，對心臟健康有益，有助於減輕心臟負擔，預防心血管疾病。

【材料】:
- 200克純巧克力
- 50克牛奶巧克力
- 30克黃油
- 30克糖
- 30克淡奶油
- 適量的堅果或水果幹作爲裝飾

【做法步驟】:
1. 將純巧克力和牛奶巧克力切成小塊，放入一個耐熱碗中。
2. 將碗放在熱水鍋上，用小火加熱，慢慢融化巧克力。
3. 在巧克力融化的同時，將黃油、糖和淡奶油放入另一個鍋中，用中小火加熱，攪拌至糖溶化。
4. 將糖溶化的混合物倒入融化的巧克力中，充分攪拌均勻。
5. 將巧克力混合物倒入一個矩形或方形的模具中，並將堅果或水果乾鋪在巧克力表面作爲裝飾。
6. 將模具放入冰箱冷藏2-3個小時，待巧克力完全凝固後取出。
7. 將凝固的巧克力從模具中取出，切成適當大小的塊狀即可享用。

【注意事項】:
1. 在融化巧克力時，要注意控制火候，避免過熱導致巧克力發生結塊。
2. 倒入模具時要輕輕搖晃，讓巧克力自然展平。
3. 可根據個人口味選擇喜歡的堅果或水果乾進行裝飾，增加口感和營養價值。
4. 將巧克力冷藏時間較長可以增加口感的口腔冰涼感，但時間過長可能會導致巧克力變得過硬，不易咀嚼。

嘗試製作這款自制巧克力美食吧，簡單易行，即可享受到美味又健康的甜品！