簡單易做七色野餐飯糰 好吃到飛起來了
據說每天吃夠七種顏色的食物可以有效保障人體健康。這款七色野餐大飯糰可以說完全滿足營養需求。可以根據自己的口味和需要對餡料進行調整。比如減重期間可以多加菜少肉。
這次做的飯糰分兩種,一種是照燒雞腿餡,另一種是蘑菇滷蛋餡。蘑菇滷蛋餡讓蛋奶素食者也可以放心大快朵頤了。照燒雞腿飯糰做法:雞腿去掉骨頭。用生抽、蠔油、紅糖、料酒、薑蓉和清水調製照燒汁。雞腿肉在照燒汁中稍加醃製。把雞腿肉取出,把剩下的照燒汁用小鍋熬至濃稠。熱鍋冷油煎雞腿。先煎有雞皮的一面,把雞皮中的油煎出來。然後再翻面煎。雞腿肉煎至八成熟,倒入熬得濃稠的照燒汁,繼續煎,直到雞腿肉全熟。把選好的蔬菜全部切成細絲。我用了西藍花(切碎)、白芝麻(炒香)、紅蘿蔔、紫包菜、洋蔥、青椒。包飯糰的時候先鋪好白飯,再把蔬菜一層一層地疊起來。蔬菜放整齊後,加入沙拉醬(味道會更佳,不過如果想要控制熱量的話,也可以不添加),再放上照燒雞腿肉,最後加一層白飯,利用保鮮膜捏成飯糰。
據說每天吃夠七種顏色的食物可以有效保障人體健康。這款七色野餐大飯糰可以說完全滿足營養需求。可以根據自己的口味和需要對餡料進行調整。比如減重期間可以多加菜少肉。
蘑菇雞蛋飯糰的做法:基本上跟照燒雞腿飯糰的製作是一樣的,唯一不同的是煎蘑菇。蘑菇煎出水後,撒上鹽和黑胡椒粒。蘑菇煎出來的汁液很鮮美,可以拌入白飯中增加風味。滷蛋可以直接買,也可以自己用滷水浸泡水煮蛋製作。一般浸泡兩個小時左右都已經很入味了。這兩款飯糰既可以用於工作日帶飯,又可以在外出遊玩時野餐,媽媽們遇上挑食寶寶的時候,也不妨做來哄寶寶吃飯,真真正正方便、營養又好吃。
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