過期咖啡怎麼判斷 過期咖啡如何判斷
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1、觀察狀態,過期的咖啡粉會結塊;
2、觀察顏色,新鮮咖啡粉呈現深棕色,變質咖啡粉呈現灰白或者深黑色;
3、體會手感,新鮮咖啡粉乾燥且有顆粒感,變質咖啡粉潮溼有時伴有黏滑感;
4、聞味,新鮮咖啡粉有咖啡香氣,並呈現綜合香味,過期咖啡粉不具備香氣,會產生黴味或木炭味;
5、衝煮,新鮮咖啡粉油脂豐富或色澤明亮,變質咖啡粉衝煮後油脂全無或色澤渾濁。
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