挑選桃子的祕訣方法 桃子怎麼挑選
1、掂重量,挑選桃子時不妨用手掂一掂重量,同樣大小的桃子,越重的越好吃。這是因爲越重的桃子,其中的水分越多,吃的時候汁水也多,口感自然更好。除了桃子,在挑選柚子、橙子等水果時也可以用同樣的方法!
2、看大小,挑選桃子時可不要盲目挑選個頭大的,桃子個頭並不是越大越好,當然,也不要挑選個頭太小的。桃子個頭太大,內部很多是裂開的,水分少,吃起來口感不好,桃子太小,則可能還沒有熟透,口感也不好。挑選個頭勻稱的桃子是最適宜的。
3、看顏色,挑選桃子時還要觀察一下表面的顏色。不少人覺得桃子越紅越好,其實這種認知是不對的,桃子在生長過程中由於光照角度的原因,其中一面會更紅一些,另一面則偏黃,整體上顏色並不均勻,如果整個桃子呈現出均勻的紅色,很可能是催熟的,這種桃子不建議購買。
4、看絨毛,喜歡吃桃子的人都知道它的表面有一層細細的絨毛,其實可以通過觀察這層絨毛來判斷桃子的品質。一般新鮮的桃子絨毛會十分明顯,有些扎手,這類桃子吃起來水分多,口感好,但如果桃子表面十分光滑,絨毛很少,很可能是放置了比較久的,或是塗抹過保鮮劑,這類桃子不建議購買。
5、聞氣味,有經驗的人都知道,成熟的桃子本身就帶有一種香甜的氣味,聞起來清新自然,這類桃子吃起來也比較香甜可口。但如果桃子聞起來沒什麼香味,甚至有生果的青澀味,很可能是未成熟或催熟的果實,這種果實不建議購買。
6、看桃溝,桃子的形狀很有特點,它類似於水滴形,表面有一道豎向的線,這就是“桃溝”。一般來說,如果是自然生長的桃子,這條溝會比較明顯,使桃子看起來有兩瓣,但如果這麼溝非常淺,桃子表面比較平坦,那麼很可能是催熟的,這類桃子就不建議購買了。
7、看桃尖,其實桃子也有公母之分,它們的口感也是不同的。桃子頂部又尖又凸的是公桃子,而凹進去的則是母桃子,公桃子無論是口感、適度、水分都要比母桃子要好,購買時應選擇公桃子購買。
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