黑米需要煮多久才行 黑米煮多久才能吃
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1、黑米一般需要煮1-3個小時才能熟。用高壓鍋需要1小時左右,用普通鍋需要1-2小時,用砂鍋則需要2-3小時,但是如果在熬煮前先用冷水浸泡半天左右可以縮短熬煮的時間。
2、因爲黑米屬於糯米的一種,是比較難以煮熟的,所以在食用前應該先用冷水浸泡,最好是清洗乾淨再浸泡,等浸泡得差不多直接倒入鍋中煮。
3、熬煮過程中應該先用大火煮開一段時間後轉小火,並不斷攪拌防止粘鍋底糊掉。
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