哪些人不能吃蠔油 不能吃蠔油的人羣
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1、病虛而多熱者宜用。虛而有寒者忌之。蠔油含有嘌呤,痛風病人不能吃,蠔油屬於海鮮類,所以對海鮮過敏的人不能吃。
2、蠔油是以牡蠣爲原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精製而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁,黏稠適度,營養價值高,亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。食用注意禁忌及適宜人羣:忌麻黃、吳茱萸、辛夷。忌與啤酒同食易發痛風。
標籤:蠔油
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