螃蟹不能和什麼蔬菜一起吃 螃蟹不能和哪些蔬菜一起吃

1、寒性蔬菜：螃蟹不能跟寒性蔬菜一起吃。常見的寒性蔬菜有苦瓜、絲瓜、苦菜、冬瓜、大白菜、香菇、綠豆芽、白蘿蔔等，適量食用能夠緩解發熱、口渴、煩躁等症狀。但螃蟹性寒，如果再跟寒性蔬菜一起吃，會導致胃腸負擔過重，引起嘔吐、噁心、腹痛、腹瀉等不適症狀。

2、富含鞣酸的蔬菜：螃蟹不能跟富含鞣酸的蔬菜一起吃。富含鞣酸的蔬菜主要有菠菜、芋子、竹筍等，而螃蟹含有豐富的蛋白質，鞣酸和蛋白質這兩種物質會互相發生反應，形成不易消化的物質，在腸道內不易於被人體所吸收，可能會引起消化不良、胃痛等症狀，對脾胃造成一定傷害，嚴重者甚至還有可能會出現腸胃結石。