四角豆的功效與作用 四角豆的功效有哪些

1、補充營養：四角豆所含維生素E、胡蘿蔔素、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等成分的含量遠遠超過其他蔬菜，是補血、補鈣、補充營養的極好來源。

2、助消化：四角豆口感細膩脆嫩，含有豐富的膳食纖維，有助消化，能改善胃腸功能，是老人、兒童及病後調養者的理想食物。

3、美容：四角豆富含維生素及多種營養元素，具有美容的功效。