有點發芽的地瓜還能吃嗎 可以吃發芽的地瓜嗎
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1、地瓜發芽以後是可以吃的,因爲地瓜是一種旋花科植物,它屬於塊狀雜糧,它的嫩莖葉也可以當蔬菜供人類食用,而且沒有毒性,因此說地瓜發芽以後還能食用,而且特別安全,不會有中毒的現象發生。
2、很多人看到土豆發芽不能吃,就認爲地瓜發芽也不能吃,其實地瓜與土豆根本不是同一科的植物,土豆是茄科植物的一種,在它發芽以後會產生大量的龍葵素,這種物質有強烈的毒性,人們食用以後會中毒,而地瓜發芽是不會有龍葵素產生的,所以不會出現中毒症狀。
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