長期吃紫薯好嗎 長期吃紫薯的好處

1、長期吃紫薯挺好的。

2、紫薯的營養成分十分豐富，含有多種維生素和礦物質、黏液蛋白、膳食纖維。紫薯中的黏液蛋白能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力；而維生素和礦物質對於促進人體新陳代謝、維持和調節免疫功能，起着十分重要的作用。

3、紫薯富含纖維素，並且以水溶性膳食纖維爲主，在腸道內吸水膨脹，可以讓糞便變軟和增加糞便的體積，並能促進腸道蠕動，加快糞便的排出，同時還能清理腸道內滯留的粘液、腐敗物和積氣，從而起到寬腸通便、潤腸排毒的作用。

4、紫薯是花青素的主要原料之一，這種花色苷是目前科學家發現的最強有效的自由基清除劑，其抗氧化能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。同時，紫薯中還富含維生素B族、β－胡蘿蔔素、維生素A等，這些成分也能讓肌膚保持水潤亮澤。所以，女性經常食用紫薯，可以起到養顏抗衰的作用。