蛋花有營養嗎 蛋花有沒有營養
1、蛋花有營養。
2、雞蛋是人類最好的營養來源,做成蛋花湯食用,可以補充人體所需的蛋白質,鉀,鎂,磷,鐵等礦物質,維生素A,維生素B2,維生素B6,維生素D,維生素E,不飽和脂肪酸,卵黃磷蛋白等營養成分,尤其值得一提的是,雞蛋中的蛋白質品質尤佳,僅次於母乳。
3、促進大腦發育。雞蛋的蛋清含有大量水分,蛋白質,蛋黃中含有卵磷脂,甘油三酯,膽固醇和卵黃素,這些都是對神經系統和大腦發育有利的物質,所以打成蛋花湯非常適合嬰幼兒和兒童食用,有增強記憶力,健腦益智的功效。
4、強身壯骨。雞蛋中富含維生素D,鈣等營養成分,具有促進骨骼發育,強化骨質健康的作用,經常食用蛋花湯有助於骨骼生長。
5、降壓降脂。雞蛋中含有豐富的維生素和礦物質,以及有高生物價值的蛋白質,氨基酸,有利於降血壓血脂,同時又能補充營養,做成蛋花湯非常適合痛風併發高血壓,冠心病患者食用。
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