橄欖油的功效與作用有哪些 帶你揭開其神祕面紗
橄欖油是由油橄欖果直接提取出來的,沒有經過任何的處理,保留了天然的營養成分,因此也成了很多家庭餐桌上受歡迎的食用油。那橄欖油有什麼功效和作用呢?
橄欖油是一種天然的保健食品,深受人們的喜愛。但有些人對於橄欖柚還不是很瞭解,不知道它到底有哪些功效和作用,對我們人體有什麼益處?所以今天小編就爲大家來普及一下橄欖油的一些小知識,希望能對大家有所幫助。
橄欖油的功效和作用可是不少呢。
第一,它能促進人體血液的循環。能有效預防高血壓和心臟病,當中的ω-3脂肪酸能使你的動脈鬆弛,防止動脈損傷。
第二,它能改善人體的消化系統。橄欖油具有潤腸作用,可有效緩解便祕。
第三,對骨骼系統有很大益處。能促進人體對鈣等礦物質的吸收,促進骨骼的生長,當中的ω-3脂肪酸能保持骨頭的密度,防止出現骨質疏鬆的情況。
第四,防輻射的作用。經常面對電腦的朋友們,在每天晚上臨睡前,可使用橄欖油按摩臉部或者眼角部位。
經過以上小編的介紹,相信大家對橄欖油已經有了進一步的認識和了解了,那麼接下來我就來給大家講講橄欖油的烹飪小技巧。
橄欖油因其保健功能,已普遍成爲烹飪的理想食用油了,它可用於多種烹飪方式:
1、直接當作冷餐油。在煮好的菜餚中直接淋入適量的橄欖油,就能使這道菜的口感更加豐富。平時在製作牛排或者蔬菜沙拉時,淋入一點橄欖油,那簡直是人間美味。
2、煎炸食物。喜歡吃煎炸食品的朋友,可以放心使用橄欖油來煎炸食物。
3、可用於烘培蛋糕和麪包時,可以往蛋糕或麪包上刷上一層橄欖油,再放入烤箱烘培,那香味比奶油還香。
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