魚肉發苦還能吃嗎 煮熟的魚很苦還能吃嗎

1、魚做出來有點苦味通常不能再吃，否則會對身體健康造成影響，正常的魚肉烹飪後通常不會出現苦味。魚肉屬於營養價值比較高的食物，裏面含有豐富的蛋白質、多種礦物質以及氨基酸等成分，平時適當吃魚肉或者是喝魚湯，可以爲身體補充多項營養物質，對身體健康有好處。

2、如果魚肉經過烹飪後有苦味，多數是在清理魚的時候將魚膽弄破引起，而魚膽中含有毒素，食用後可能會對健康造成影響，甚至會出現急性中毒反應。多伴隨噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等胃腸道不適症狀，因此魚肉出現發苦的現象後，通常不可以繼續吃。

3、平時吃魚肉的時候，需要將魚肉裏面的魚膽完整取出，也需要將魚清洗乾淨後徹底煮熟，有助於殺滅寄生蟲，降低對身體健康的影響。同時需要根據自身體質，選擇合適的食用量，避免暴飲暴食。