能吃發苦的車釐子嗎 車釐子發苦還能吃嗎

1、車釐子本身發苦是不能吃的，新鮮的車釐子應該是酸甜的味道，如果果肉有苦味，可能是變質了，吃了對人體健康有危害，因此發苦的車釐子不能吃。

2、吃車釐子要適量，車釐子中含有氰甙，吃過量會導致急性中毒。小顆的車釐子一天食用別超過20粒，大顆的吃5-10粒就可以了。

3、車釐子儘快吃完，它的保質期比較短，容易放壞，最好三天內吃完，需要保存的話，不要沾水。

4、車釐子的鉀含量比較高，腎病患者出現高血鉀時不宜食用車釐子。