山藥不熟能吃嗎 是時候告訴你真相
1、可以吃,山藥沒熟吃了不會中毒。山藥性平,味甘,入脾、肺、腎經,主要成分是水分、黏液蛋白、碳水化合物、纖維素等,無毒,因此生食也不會出現中毒的情況,但是,因爲山藥中具有粘液蛋白的成分,因此有些敏感的人羣食用沒熟的山藥會出現過敏的情況。
2、如果發現使用的山藥沒有熟,那麼立即停止食用山藥和其他食物,注意觀察20分鐘,若沒有出現任何不適情況,就可以繼續食用。
3、若平時食用熟山藥沒有過敏的情況,今天吃未熟山藥有過敏情況的話,需要停止食用食物,然後喝一些具有緩解過敏情況的米湯、檸檬水之類的,抗敏又促進致敏物質代謝。
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