怎樣挑選蘋果又脆又好吃 挑選蘋果的技巧

1、看顏色。很多人在買蘋果時都是專挑整體一片紅色的蘋果來買，這種蘋果給人的感覺就是已經熟透了。其實不然，蘋果的顏色並不是越紅就越好越甜，很多一大片紅的蘋果可能使用了軟色劑，因爲自然生長的蘋果，很難出現純紅的樣子，花牛品種除外。

2、看紋理。通常正常成熟的蘋果都是呈現一種紅黃漸層的感覺，果皮的顏色爲黃裏透紅並且有許多紅色和黃色條紋，挑選那種紅黃相間，帶有一絲一絲紅黃條紋的蘋果，一絲絲的條紋越多，蘋果就越好吃，又脆有甜，而且水分大。而不是一片黃一片紅，也不要選擇綠裏透紅的，雖然水分足，但是多半不好吃，沒有甜味。用這個方法一挑一個準。

3、聞香味。成熟的蘋果會散發很好聞的香味，買的時候，隨便拿起來一個聞聞就知道了。果味很淡的，則意味着採摘時蘋果的成熟度不夠，果肉會變硬而且帶酸味。若香味過於濃郁，甚至帶有淡淡的酒味，代表已經過熟、接近腐爛，不宜選購。