如何挑選人蔘果新鮮又好吃 挑選人蔘果的技巧
1、挑人蔘果的形狀
人蔘果一般是分爲圓形和長形兩種的,圓形的人蔘果,表面顏色偏黃色,果肉之中的水分含量足,吃起來嫩爽多汁,口感比長形的會更好一些,長形的有股魚腥味。
2、挑人蔘果的表皮
成熟的人蔘果表面是金黃色的,摸起來也是十分光滑,上面還有紫色的條紋,色澤鮮亮,汁多肉甜,但是放久了的話,表皮就會有褶皺的現象。
3、聞人蔘果的氣味
新鮮的人蔘果聞起來是有一種果香的,味道比較淡,感覺很清雅,但是品質不好的人蔘果就會有一種腐敗變質的氣味,這樣的就不要再買了。
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