吃羊血的禁忌 羊血的食用禁忌介紹

1、羊血不能和栗子、竹筍、濃茶、半夏等食物一起食用。羊血富含多種蛋白質，營養極其豐富，含有血紅蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白、纖維蛋白等物質。

2、栗子：羊血不能和栗子一起吃，羊血富含大量的蛋白質，而栗子的油脂以及澱粉含量比較高，食用過多可能會不易消化，如果將栗子與羊血一起吃會加重腸胃負擔，導致消化不良。嚴重者甚至會出現嘔吐現象。

3、竹筍：羊血和竹筍一起吃可能會產生不良生化反應，嚴重時會食物中毒。如果出現中毒症狀，應及時採取地漿水治療緩解症狀。

4、濃茶：吃羊血最好不要同時喝茶，尤其是濃茶，羊血中的蛋白質可以與濃茶中的鞣酸結合，導致蛋白質變性，對腸道有收斂作用，容易引起便祕，如果要喝茶至少應間隔3-4小時。

5、半夏：半夏是一種有毒性的中藥材，羊血屬熱性，陽性生髮向上，可能會使毒性上揚，導致毒性增強，損害肝臟。所以服用半夏期間不能吃羊血，會影響藥效吸收。