吃生木耳好嗎 食用生木耳行嗎
1、吃生木耳不好。木耳最好不要生着吃,雖然它可以製作涼拌菜,但都是曬乾浸泡過的木耳製作而成的。
2、像新鮮採摘的木耳絕對不能生吃,會對身體健康帶來危害,裏面含有一定毒素,會讓皮膚出現紅腫、疼痛、瘙癢症狀,甚至會引起水腫或者水泡。
3、想要涼拌木耳,可以把木耳曬乾泡發以後,焯燙一下涼拌吃,這樣會更加安全,口感也會更好,把木耳煮熟以後吃口感更加不錯,生木耳裏面的嘌呤核甘物質豐富,它是木耳多糖,生吃很難分解,只有煮熟以後才能被身體更好的吸收,能達到抵抗血栓,降低血壓作用,所以煮熟以後吃是最好不過的。
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