哪些人不能食用甜菜根 使用甜菜根的禁忌
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1、糖尿病患者,生的甜菜根中含有多醣體,這是免疫細胞的軍糧,可加強免疫的功能,糖尿病患者免疫功能較弱,生食甜菜根進入體內便成爲鹼性,對糖尿病患者有益。但若是煮熟的甜菜根,多醣體就會轉變成糖分進入體內成爲酸性,而這會導致血糖升高,加重病情,所以糖尿病患者不宜吃熟的甜菜根。
2、腹瀉的人,甜菜根的膳食纖維含量高,少量食用可促進腸胃蠕動,但若是吃多了,又或者本身就腹瀉的人,就會加重腸胃負擔,讓腹瀉症狀加重。
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