薺菜和芥菜一樣嗎 薺菜和芥菜一不一樣

1、薺菜和芥菜不一樣。芥菜是蕓薹族蕓薹屬一年生草本植物，而薺菜是獨行菜族薺屬一年生或二年生草本植物。

2、薺菜是一種常見的田邊野菜，因其獨特的香味和營養價值而走上人類的餐桌。薺菜的別名有香薺和白花菜等，湖北和河南等地區叫薺菜，四川人叫幹油菜。

3、芥菜在中國各地均有栽培，喜冷涼溼潤的環境，忌炎熱乾旱，不耐霜凍，需較強光照條件，在適宜溫度範圍內，溫度越高生長越快，生長期越短，反之則生長緩慢。