雞蛋煎着吃有營養嗎 雞蛋煎着吃是否有營養

1、雞蛋煎着吃有營養的。

2、雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物等營養成分，具有提高記憶力、健腦益智、增強免疫力等功效。通常煎雞蛋有營養，經過油煎以後，雖然高溫的作用下可能會使雞蛋中的膽固醇出現氧化，從而破壞雞蛋中的蛋白質，但是營養成分不會過多流失，而且雞蛋中的熱量比正常情況下要高，可以及時爲人體補充所需能量。