關於炒山筍的知識

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辣椒炒山筍方法青椒炒山筍的做法

1、食材：山筍350克，青椒75克，白糖3克，鹽適量，雞精1克，食用油500毫升。2、山筍切成薄片放入開水鍋中煮1分鐘左右，撈出瀝乾水分，青椒洗淨後去蒂，對剖去籽，斜刀切成1釐米左右寬的片。3、鍋中放入食用油，放入青椒翻炒，炒1分半左右，完全...
炒筍片方法炒筍片教程

1、筍200g、油適量、鹽適量、雞精適量、芹菜適量。2、做法：竹筍切片備用。3、鍋裏面放上水燒開後放入筍片煮開。4、撈起來瀝乾水份，芹菜放一起備用。5、鍋裏重新放上油，放入蒜蓉爆香。6、加入少量的水，放入鹽和雞精，生抽。...
青筍炒山藥的做法大全青筍炒山藥的烹飪方法

1、做法一。主料：山藥250克,青筍250克,胡蘿蔔50克。調料：鹽,雞精,胡椒粉,白醋,色拉油各適量。做法：山藥、青筍、胡蘿蔔分別洗淨，去皮，切長條，焯水。鍋內入油燒熱，放入原料，加其餘調料調味翻炒即可。2、做法二。材料：山藥200克...
山椒筍尖炒肉做法做山椒筍尖炒肉流程

1、嫩筍100克、瘦肉50克、甜椒1個、蔥蒜1/2茶匙、幹辣椒3-4片、澱1茶匙。2、方法：竹筍洗淨去皮切成絲。3、鍋中放入幾粒食鹽，水開放入筍絲，濯水5分鐘。4、瘦肉洗淨切成絲，加入料酒，澱粉醃製10分鐘。5、起鍋爆香蔥蒜辣椒，加...
山藥炒萵筍的做法山藥炒萵筍的做法分享

1、材料：萵筍，山藥，腰果，胡蘿蔔，鹽，食用油，雞精。2、萵筍去皮，洗淨，切滾刀塊。胡蘿蔔洗淨切滾刀塊.3、山藥去皮，洗淨，切塊放置於清水中（防止山藥顏色發黑）。4、燒開適量的水，把萵筍,胡蘿蔔和山藥倒入氽一下，撈出瀝水。5、倒入油，小火...
春筍怎麼炒春筍如何炒

1、先將春筍的外皮剝掉，用刀沿着外殼豎向劃一刀，再一層一層剝掉外皮，底部較硬的地方也要用刀削去，然後先切成4cm的段再對半切開，最後切成片即可。2、起鍋加水，水開後先加入一勺鹽增加底味，然後放入春筍片焯水，開大火煮8分鐘左...
菜筍怎麼炒菜筍如何炒

1、用料：筍頭一根、菜籽油2勺、辣椒幹4根、食鹽2勺、味精少量。2、清理鍋，隨後點火。3、待鍋被鍋糊後，下油。4、轉文火，放進辣椒幹，家常菜兩三秒。5、倒進切完的青筍片。6、煸炒，隨後添加食鹽，再煸炒，添加味精。7、待青筍片熟...
素炒雙脆家常炒蘆筍山藥做法分享

1、原料：山藥、蘆筍、鹽、雞精、高湯、芝麻油、食用油泡椒、香蔥。2、做法：（1）將山藥洗淨後去掉皮切成一字條塊，再將蘆筍洗淨去掉根部老皮切成段，香蔥摘洗乾淨切段，泡椒切絲待用；（2）坐鍋點火加入清水燒開後，把山藥、蘆筍分別焯水...
挖山筍教程怎樣挖山筍

1、工具/原料：冬筍。2、首先需要帶好工具，上山挖筍，必帶的工具鋤頭，如果感覺可能會挖得多的話，可以再帶上袋子，或者其它可以裝的東西。3、儘量去可以挖筍的竹林，不要跑到不讓隨便挖筍的竹園去挖，不然會挨批的，當然，如果自己有竹...
清炒蘆筍山藥豆教程清炒蘆筍山藥豆做法分享

1、用料：蘆筍1根、山藥豆適量、木耳5朵、鹽適量、油適量、胡蘿蔔適量。2、山藥豆洗淨，沸水鍋煮15mins，撈出備用；3、胡蘿蔔，蘆筍切片，開水焯2mins，撈出涼水淋洗30s備用；4、橄欖油燒熱，蔥薑蒜爆香，泡發的木耳和蔬菜一起翻炒2mins，...
竹筍炒山藥怎麼做家常清炒山藥筍片

1、主料：筍子1根、山藥半根、紅辣椒1個、綠辣椒1個、蔥1根；2、筍子切片，山藥切片，紅綠辣子切片，蔥切絲。把切好的山藥放在沸水中煮5分鐘。3、熱油下鍋，放入洗好的紅綠辣椒和筍片進行翻炒。4、翻炒片刻，放入煮好的山藥繼續煸...
萵筍木耳炒山藥怎麼做好吃萵筍木耳炒山藥怎樣做好吃

1、食材：山藥500克、幹木耳適量、萵筍1條、紅椒2顆、蔥花適量，鹽適量、香油適量、雞精適量、米醋少許、糖少許。2、山藥去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一會後入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下，然後撈出控幹。3、木耳入溫...
野山筍炒雞蛋怎麼做野山筍炒雞蛋的烹飪方法

1、材料：野山筍（已泡發）、雞蛋、料酒、鹽、雞精。2、將雞蛋打入碗里加點料酒打成蛋液，待用。3、將已泡發的野山筍用清水淋一下，撕開放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。5、下野山筍翻炒一下。6、加點鹽...
萵筍山藥可以一起炒嗎萵筍山藥能不能一起炒

1、山藥炒萵筍可以一起燒。2、萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。山藥味甘、性平，長期食用具有健脾補肺、益胃補腎、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。這兩種營...
筍怎麼炒筍怎麼炒好吃

1、竹筍250克左右、姜，蔥，蒜少量、麻油，鹽，雞粉等少量。2、竹筍切開之後用涼水泡幾分鐘，去除澀味。泡完涼水後切成條狀，放入煮沸的水中灼幾分鐘煮到五成熟左右。然後撈起來用冰水泡幾分鐘。3、將姜蔥蒜下鍋爆炒出味，下竹筍，快...
山藥萵筍炒雞肝怎麼做山藥萵筍炒雞肝

1、材料：山藥、萵筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。2、山藥、青筍去皮、洗淨，切成條。雞肝洗淨，切片待用。3、全部原料分別用沸水焯一下。4、鍋內放底油，加適量高湯，調味後下入原料，翻炒數下，勾芡後即成。...
竹筍炒肉竹筍炒肉簡述

竹筍炒肉，是一道常見菜餚。以鮮筍、豬肉、香蔥作爲主要食材，鹽、味精、糖、料酒、醬油、食用油作爲調料製作而成。口味鹹鮮。流行於四川、重慶、江西、福建等地。做法如下：1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，...
冬筍怎麼炒冬筍如何炒

1、用料：冬筍５００克、油適量、鹽適量、紅辣椒適量、肉片適量。2、冬筍去皮，洗乾淨。燒開一鍋水，把冬筍片倒進去燙。3、燙好的冬筍撈出來，控幹水。油鍋燒熱，倒入肉絲翻炒至變色。4、倒入紅辣椒，炒至辣椒斷生，撒入適量鹽即可出鍋。...
怎麼炒蘆筍蘆筍怎麼炒

1、蘆筍500g，蒜末、蔥花，一點點黃酒、一點鹽、少量雞精。2、蘆筍洗淨切成小拇指長短。3、燒半鍋水。燒的時候蓋上蓋子，燒的快。4、趁燒水的功夫切蒜末、蔥花。5、水開後倒入蘆筍焯水，放一點點鹽攪勻。6、等到水微微開的時...
怎麼炒冬筍如何炒冬筍

1、準備食材，冬筍、香菇、耗油、生抽、姜、蒜、彩椒。2、冬筍、香菇切片，姜蒜彩椒切碎。3、鍋裏熱油，鹽、姜、蒜、彩椒下鍋炒香，再加入香菇和冬筍翻炒斷生。4、用澱粉、生抽、耗油、鹽調一碗芡汁倒入鍋裏再翻炒，出鍋前再加...
萵筍炒山藥萵筍炒山藥的簡單做法

1、主料：山藥400克，萵筍半根，輔料：青椒，鹽，料酒，雞精，植物油。2、山藥去皮洗淨，切片，放清水中浸泡。3、萵筍去皮洗淨，切片。4、青椒去蒂、去籽洗淨，切片。5、蔥、姜分別擇洗乾淨，切片。6、鍋內添清水，水沸後將山藥片放入焯水，撈出瀝...
萵筍葉炒筍尖的做法萵筍葉炒筍尖怎麼做

1、食材：筍尖2根、萵筍葉150克、鹽適量、味精適量。2、準備好筍尖（已煮熟）、萵筍葉（已清洗）。3、將已煮熟的筍尖放在案板上切開，待用。4、將已清洗好的萵筍葉放在案板上切開，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的筍尖和萵筍葉翻...
清炒萵筍山藥的做法山藥炒萵筍的做法介紹

1、材料：萵筍，山藥，腰果，胡蘿蔔，鹽，食用油，雞精各適量。2、萵筍去皮，洗淨，切滾刀塊。胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。3、山藥去皮，洗淨，切塊放置於清水中（防止山藥顏色發黑）。4、燒開適量的水，把萵筍,胡蘿蔔和山藥倒入氽一下，撈出瀝水。5、倒入...
山藥炒青筍的做法怎麼做山藥炒青筍

1、材料：萵筍，山藥，腰果，胡蘿蔔，鹽，食用油，雞精。2、萵筍去皮，洗淨，切滾刀塊。胡蘿蔔洗淨切滾刀塊.3、山藥去皮，洗淨，切塊放置於清水中。4、燒開適量的水，把萵筍,胡蘿蔔和山藥倒入氽一下，撈出瀝水。5、倒入油，小火把腰果炸熟。6、最...
筍炒肉怎樣做筍炒肉

1、豬肉；竹筍100克；青椒20克；辣椒20克；蔥20克；蒜頭10克；鹽少量；醬油；雞粉；細砂糖；粉水；2、把竹筍、青椒切成絲狀，留備用。3、蔥和辣椒分別切段、切絲，蒜頭也切成絲備用。4、切好的豬肉絲倒入醃料中拌勻材料，大概醃10分鐘左右。5、熱...