關於骨煲的知識

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鯊魚骨煲鱆魚蘿蔔湯需要什麼材料鯊魚骨煲鱆魚蘿蔔湯怎麼做

1、材料：急凍鯊魚骨1磅，青蘿蔔1個，紅蘿蔔2個，瘦肉8兩，鱆魚少許，姜少許，蔥少許。2、做法：鯊魚骨洗淨，放入鍋內加姜蔥飛水，備用。青紅蘿蔔去皮洗淨，切塊。鱆魚及瘦肉洗淨，備用。鍋內放適量的水，水滾放入鯊魚骨、青紅蘿蔔、鱆魚及瘦肉...
大骨煲如何做做大骨煲的方法

1、豬大骨頭1根、吐司半根、杏鮑菇1個、牛奶半盒、柿子椒1個、食鹽適量、醋10毫升、姜1塊、料酒5克。2、做法：筒骨一根，叫賣家切好，回家洗乾淨備用。3、鍋中放入大半鍋水，將骨頭冷水下鍋，放入薑片和料酒，燒熱撇去浮沫，放入5...
骨頭煲藕怎麼做骨頭煲藕做法

1、將蓮藕切成楔形塊狀。2、燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。3、在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時放入薑片、蔥白，加蓋高火清煮...
排骨煲怎麼做排骨煲做法

1、食材：肉片幹一片、香菇5個、排骨1-2斤、洋蔥1個、土豆2個、萵苣1個、冰糖、乾紅辣椒、桂皮、八角適量。2、將所有的配菜都洗淨，切好，備用；3、香菇洗淨切片；洋蔥半個洗淨切絲；萵苣去皮洗淨，切成小片；4、肉片撕成小塊後加水...
怎麼煲豬骨湯煲豬骨湯方法

1、主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。2、將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裏的血沫、雜質，都要抹掉清洗。3、將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中，...
牛骨湯怎樣煲牛骨湯如何煲

1、需要提前準備好的材料包括：牛骨500克、黨蔘1根、紅棗4個、薑片4-5片、枸杞10-15左右、鹽適量、雞精適量。2、第一步把黨蔘和姜洗淨切好。3、把黨蔘和薑片分別裝到茶包袋裏。4、牛骨放開水裏撈一下。5、牛骨放水裏把...
春菜排骨煲春菜排骨煲的做法

1、準備材料：春菜1斤、排骨1斤半、油適量、鹽2勺；2、排骨冷水下砂鍋後煮開焯水，撈出洗淨，放兩三碗水放在砂鍋煲40分鐘，春菜洗淨切段；3、熱鍋下油先將春菜的頭部煸炒一下，加入葉子部份，翻炒幾下可關火；4、將菜放入砂鍋和排骨一...
煲排骨湯怎麼做煲排骨湯做法

1、原料：小排骨300克、玉米一根、胡蘿蔔一根，調料：蔥、姜、料酒、鹽。2、小排加料酒焯水，玉米、胡蘿蔔改刀，蔥結薑片備用。3、將所有原料下鍋煮，燒開後撇沫，再燉60分鐘。4、最後起鍋調味，點少許醋，可以更好的幫助鈣質的吸收。...
怎樣煲大骨湯煲大骨湯做法

1、食材：大骨適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、玉米適量、蘑菇適量。2、將大骨洗乾淨，下鍋焯水，加點蔥，姜，料酒。3、準備新鮮玉米，切成小節，將焯好的大骨放入湯鍋中。4、加入小蔥，生薑，清水，玉米，放入調味品小火燉1.5小時。5、準...
排骨煲湯怎麼煲排骨煲湯的方法

1、排骨斬成小塊,冷水下鍋,加入薑片和料酒,焯掉血水。2、排骨焯水後撈出沖洗乾淨備用,玉米切成小的塊,冬瓜去皮去籽切成小塊。3、將排骨,玉米放入砂鍋中,加入清水,大火燒開後轉小火慢燉60分鐘。4、加入冬瓜,大火燒開...
雞骨草煲豬骨放什麼料雞骨草煲豬骨放哪些料

1、雞骨草煲豬骨放豬骨頭、雞骨草、蜜棗、薑片等料。2、做法是將豬骨頭砍開，洗淨，用開水淖一下血水，把所有材料倒入煲裏，加水，大火燒開後小火煮一個小時即可。雞骨草，中藥名。雞骨草爲豆科植物廣州相思子的乾燥全株。雞骨草...
骨頭煲湯方法骨頭煲湯如何做

1、把骨頭用涼水泡兩次，泡出血水。有臭氧機的用它過一下更好，如果平時有每次買肉的時候，剩的一塊塊小的肉皮，也一同放進去。2、放骨頭、涼水在高壓鍋裏面煮，水開了之後去浮沫，注意這時候一定用平鏟將鍋底鏟一下，因爲鍋底還附...
怎樣煲牛骨湯如何煲牛骨湯

1、主料：牛骨1600克,牛排500克，輔料：芝麻5克，調料：姜10克,大蔥15克,大蒜（白皮）10克,鹽10克,胡椒粉2克。2、將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裏浸泡1小時左右後撈出；3、再放入滾水裏完全燙去血水；4、牛雜骨和牛大骨放進...
肉骨茶煲雞肉骨茶煲雞的做法

1、先把罐頭雞湯、豬腩排、肉骨茶、蒜頭、新鮮大蒜、胡椒粒、冬菇倒入清水，一齊煲（用瓦煲最佳）；煲約1小時，待豬腩排變稔後，把斬碎雞件放進“茶”內，蓋上，約7—10分鐘左右，便把火控制微小，肉骨茶煲雞大功告成，各位可以動筷子大嚼...
怎樣煲筒骨湯煲筒骨湯的方法

1、食材：筒骨三根、甜玉米兩個、白蘿蔔一個、生薑適量、鹽按自己口味放、白醋一大勺、雞精少許。2、冷水下筒骨生薑去血水，煮開後三分鐘，再用冷水沖洗乾淨。3、放高壓鍋加生薑，再加比骨頭多一倍的水，壓10分鐘，關火悶到可以...
雞骨草煲湯雞骨草煲豬橫脷湯

1、食材準備：雞骨草一捆、豬橫脷一副、蜜棗2-3個、豬瘦肉半斤、胡蘿蔔一根、薑片適量、鹽適量2、雞骨草洗淨，豬橫脷切片，瘦肉切成滾刀塊備用，胡蘿蔔削皮切塊。3、豬橫脷和瘦肉冷水下鍋焯水，撇去浮沫和血水，撈出備用。4、將...
棒骨南瓜煲棒骨南瓜煲的做法

1、主要食材：棒骨，南瓜。2、輔料：姜、鹽。3、南瓜去皮切塊，薑切片。4、棒骨放入開水中焯一下，去掉血末。5、砂鍋接足量涼水，放入棒骨和薑片。6、棒骨南瓜煲是一道由棒骨，南瓜等食材製成的食品。...
杏仁煲排骨杏仁煲排骨的做法

1、主料：杏仁250克、豬排骨(大排)150克，2、調料：大蔥5克、鹽3克、姜2克、醋2克、八角2克。3、山藥去皮洗淨切成塊。4、排骨改刀成塊。5、將山藥、排骨放入壓力鍋的內鍋，加入蔥、姜、精鹽、醋、大料、適量的水，壓力調成排骨...
牛骨湯怎麼煲牛骨湯如何煲

1、牛大骨又大又硬，在市場買的時候請商家給剁成小塊；牛肋條肉切成3釐米見方的小塊。2、將牛大骨和牛肋條塊放在涼水裏浸泡1小時左右後撈出。3、將牛大骨和牛肋條塊放入冷水鍋中，大火燒開，待有很多浮沫後撈出，用溫水沖洗幹...
煲龍骨湯要煲多久才香煲龍骨湯的技巧

1、煲龍骨湯底要熬2個小時左右，煲湯之前需先將洗淨的骨頭砸開再放入冷水，冷水一次性加足並慢慢加溫。2、不能在中途添加冷水，正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯會失去了原有的鮮香味，好的龍骨湯底呈白色，熬到骨頭顏色...
雞骨草煲豬骨煲豬骨的方法

1、雞骨草浸泡2個小時，洗淨。2、薏米洗淨，浸泡1個小時。3、豬骨洗淨，切好2片生薑，備用。4、燒開鍋裏的水，下豬骨焯水，去泡，撈起。5、湯鍋裏的水燒開，下雞骨草與薏米大火燒30分鐘。6、下豬骨與生薑，燒至1個半小時。7、將雞骨草...
排骨煲板栗怎麼煲排骨煲板栗做法

1、主料：排骨（10兩）、瘦肉（四兩）、栗子（50克）調料：鹽（1/3湯匙）、醬油（1/2湯匙）、姜（3片）2、生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋；5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，去衣。3、將瘦肉以及排骨洗淨，切除多餘的...
骨頭湯怎麼煲骨頭湯如何煲

1、食材：小茴香10克，醋20克，八角10克，花椒10克，肉桂5克，醋20克，豬大排或者肘子骨300克。2、先把骨頭放涼水浸泡20-30分鐘。3、放入適量的水燒，水燒開後再把骨頭放在鍋裏，放入骨頭後再燒開，放入醋10克，再放入肉桂八角花椒小茴香，大...
排骨怎麼煲湯怎麼煲排骨湯

1、首先需要將玉米切段，胡蘿蔔切塊，薑切片、大蔥切段。2、然後再往鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺、焯水後撈出。3、然後把焯好的排骨放入鍋中、再放入薑片、蔥段、清水小火燉煮30分鐘。4、然後再放入玉米、胡蘿蔔燉煮60...
雞骨草煲豬骨的做法雞骨草煲豬骨的方法

1、雞骨草和豬骨煲湯好喝。雞骨草煲豬骨的做法：用料：豬骨頭1斤，雞骨草1大扎，蜜棗2顆，薑片2片。做法：豬骨頭砍開，洗淨，用開水淖一下血水。把所有材料倒入煲裏，加水，大火燒開後小火煮一個小時即可。2、具有清熱解毒，舒肝止痛的作用...