關於粉粑的知識

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紅薯粉粑的做法和配方紅薯粉粑粑

1、用料：紅薯粉若干，開水一定量。2、紅薯粉放入盆裏，倒入開水，用筷子調勻，再用手揉麪樣的揉，揉到能揪成坨就行，不用像做湯圓那樣使勁揉。3、用手揉搓幾下，成團時越稀蒸出來越軟，團越緊蒸出來就硬一些，個人口味。4、摘小坨放手心...
糯米粉做餈粑怎麼做如何用糯米粉做餈粑

1、先取一碗（家裏吃飯用的4.5寸的飯碗）取半碗多點糯米粉加水和成比較溼軟的麪糰放蒸籠蒸熟。加入熟麪糰我覺得不容易裂開而且勁道。2、取一大碗（家中大的湯碗或小盆）倒入剩餘的糯米粉，加溫水先用筷子劃成絮狀的粉疙瘩，接着...
家常麪粉油炸粑粑做法家常麪粉油炸粑粑如何做

1、食材：麪粉500g、植物油200g2、準備好500g麪粉。3、用容器裝適量的清水。4、把麪粉和水攪拌均勻，喜歡甜味就加入商量的唐，如果喜歡鹹味可以加入適當的鹽、肉末、蔬菜等，我在這加的是糖。5、開火，在鍋裏放上準備好的植物...
米粉粑粑怎麼做好吃大米粉粑粑如何做好吃

1、用料：大米粉2000克、豬肉1500克、韭菜500克、嫩豇豆1000克、紅辣椒3個、白豆腐乾300克、蔥適量、薑末適量、鹽適量、蒜子四瓣。2、首先將豆腐乾切丁、韭菜切丁、豇豆切丁、紅辣椒切丁。3、將以上食材以及蒜切成細末...
蕨粑粉的做法和配方蕨粑粉的做法

1、準備食鹽適量調和油適量。2、幹蕨粉一杯倒入一個大碗中。3、加入一杯水攪勻備用。4、起鍋放適量油燒熱，加入一點點水燒開。5、一邊往鍋裏倒入攪拌好的蕨粉漿一邊用筷子不停的攪拌。6、直至蕨粑攪熟。7、在用鏟子弄...
紅薯粉怎麼做紅薯粑粑用紅薯粉做紅薯粑粑

1、用料：紅薯粉若干，開水一定量。2、紅薯粉放入盆裏，倒入開水，用筷子調勻，再用手揉麪樣的揉，揉到能揪成坨就行，不用像做湯圓那樣使勁揉。3、用手揉搓幾下，成團時越稀蒸出來越軟，團越緊蒸出來就硬一些，個人口味。摘小坨放手心搓...
做粑粑用什麼樣的麪粉做粑粑麪粉用什麼

1、在炸洋芋粑粑時可以用小麥麪粉，也可以用糯米粉或者粘米粉。2、首先將洋芋煮熟，碾成泥狀，之後加入鹽等調味料後壓成餅狀放入平底鍋中，直至洋芋粑粑兩面都成爲金黃色，取出便可食用，在食用的過程中，可以再配上一碗稀飯、鹹菜...
廣東糯米粉餈粑做法教程糯米粉餈粑如何製作

1、食材糯米粉適量，清水適量。2、將一部分糯米粉加水和成溼軟的麪糰。3、另取一部分糯米粉倒在碗中，用溫水和成絮狀。4、加入蒸熟的麪糰揉成一個大面團，將麪糰揪成大小合適的小劑子。5、擀成餅，起鍋燒油，將餈粑兩面煎至金...
麪粉粑粑怎樣做酥脆好吃麪粉粑粑做酥脆的方法

1、主料：麪粉適量、糖適量油適量。2、把麪粉倒入乾淨的碗裏，再倒入適量的水加以攪拌並呈稠狀。3、把鍋預熱，倒適量油，開中火。4、油燒熱後，調至小火，用勺子把混合好的麪粉放入鍋中，注意翻面。5、翻了一次面後要用鍋鏟壓幾下，...
蒸糯米粉餈粑的做法糯米粉餈粑怎麼蒸

1、材料：糯米，鹽，蔥花，香油。2、將糯米浸泡在水裏過夜，第二天上鍋蒸半小時。3、將蒸熟的糯米倒出，用麪杖拍打成麪糰，加點鹽、芝麻油、蔥花後接着拍打成泥狀。4、倒入磨具中冷凍。想吃的時候拿出來切片即可。...
紅薯粉如何做粑粑紅薯粉做粑粑的方法

1、將紅薯澱粉與水混合靜置半小時左右。2、起鍋燒油，倒入紅薯澱粉液。倒入前再用筷子攪拌下，因爲靜置的澱粉液容易沉澱。3、轉中火不停的用筷子畫圈攪拌。4、直到呈粘稠厚實狀，停止攪拌。5、旁邊放一碗水用於鍋鏟沾水防...
做餈粑用什麼粉餈粑是用什麼粉做的

1、餈粑是用糯米粉做成的，需要經過反覆捶打纔會做成這麼好吃的口感。2、一般好吃的餈粑都是用手工錘打拉扯做成的，在南方地區有很多手工藝人，他們做的餈粑是非常好吃的，比一般機器做的要好吃很多，有一些都是非遺文化，跟民族...
玉米粑粑加麪粉還是糯米粉玉米粑粑加什麼粉好

1、玉米粑粑加麪粉和糯米粉都可以加，可以只用一種，也可用兩種粉都用上，麪粉和糯米粉的比例是3:1，加糯米粉和麪粉是爲了讓玉米漿成型，而且玉米粑粑的做法也很簡單。2、用料理機打成玉米泥，不用加水，然後將玉米葉子兩端剪掉，用...
麪粉粑粑怎麼做好吃

要做好吃的麪粉粑粑，可以按照以下步驟進行：材料:-2杯麪粉-2個雞蛋-1杯牛奶-1/4杯糖-1/4杯植物油-1小勺發酵粉-1小勺香草精或其他口味的調味劑（如檸檬皮屑，可可粉等）-適量的藍莓，巧克力碎片等可以作爲粑粑裏的口味添加物步驟...
米粉豆角粑的做法米粉豆角粑怎麼做

1、肉切小丁，料酒、生抽先醃製半小時。豇豆和豆乾切小丁，鍋燒熱，多放油，煸香蔥薑蒜末，餡料一起下鍋炒到八九分熟，記得加鹽。2、米粉中加入剛燒開的沸水，攪拌揉團。用麪包機攪拌更好，因爲很燙。3、米粉團捏成圓皮，放入餡料，封口...
糯米粉粑的做法和配方糯米粉粑怎麼做？

1、準備材料：糯米粉200克、清水200克、食鹽、植物油適量；2、糯米粉:清水≈1:1，按此比例和麪，多做揉搓，至光滑麪糰；3、揪成小麪糰，因爲麪糰粘性大，用保鮮膜包裹，用手按壓成巴掌大的薄餅；4、中火鍋裏放油，稍成型後，用木鏟和筷子幫助...
炸粑粑用什麼麪粉好做粑粑用什麼麪粉

1、做粑粑大部分用的是糯米粉，有的時候用小麥粉。2、在炸洋芋粑粑時可以用小麥麪粉，也可以用糯米粉或者粘米粉。3、首先將洋芋煮熟，碾成泥狀，之後加入鹽等調味料後壓成餅狀放入平底鍋中，直至洋芋粑粑兩面都成爲金黃色，取出...
如何用糯米粉做餈粑

用糯米粉做餈粑的步驟如下：材料：-250克糯米粉-150毫升熱水-適量白糖-適量熟芝麻步驟：1.將糯米粉放入一個容器中。2.慢慢加入熱水，同時用筷子或者勺子攪拌，直到糯米粉變成糊狀。3.用溼布蓋住鍋蓋，並讓糯米麪糊發酵大約20分鐘...
買的糯米粉怎麼做餈粑糯米粉怎麼做餈粑

1、用料：糯米粉=70克，溫水60-80度（加到糯米粉）50克，紅糖15克，白糖5克，開水（加到紅糖白糖）45克，食用油兩勺。2、糯米粉加分兩次加溫水，溫水共計50克，加完一次用筷子先攪拌，在加剩下的溫水，最後不燙手揉成光滑麪糰，麪糰完全不粘手的。...
粃粑冰粉的做法竅門粃粑冰粉做法介紹

1、50g冰粉籽3斤冷水紅糖適量葡萄乾西瓜5g石灰加入200g水中。2、將冰仔浸泡10~15分鐘開始搓洗。3、搓洗冰粉仔5—7分鐘，始終將冰粉仔保持在水中，防止出現較多氣泡。4、使用紗布或者過濾勺進行過濾。5、準備200G水花開石...
麪粉粑粑怎樣做才酥脆好吃麪粉粑粑如何做才酥脆好吃

1、食材：麪粉適量、雞蛋2個、油適量、白糖適量。2、盆中倒入適量麪粉；雞蛋磕入碗中，打散；白糖倒入碗中，加入適量水等糖溶解3、將蛋液和白糖水倒入裝有面粉的盆中，用筷子朝一個方向攪勻。4、鍋中下油，燒熱。5、依次用筷子蘸面...
糯米粉怎麼做餈粑餈粑做法

1、糯米用清水淘洗乾淨，揀出穀殼雜質。將一部分糯米粉加水和成溼軟的麪糰。2、另取一部分糯米粉倒在碗中，用溫水和成絮狀。3、加入蒸熟的麪糰揉成一個大面團，將麪糰揪成大小合適的小劑子，擀成餅，起鍋燒油，將餈粑兩面煎至金...
用糯米粉自制餈粑用糯米粉自制餈粑的做法

1、材料：麪糰：糯米粉400g，冷水約350g(根據米粉溼度調節)。勾芡：紅糖20克，冰糖10克，蜂蜜10克，溫水適量。2、糯米粉放入大碗，一邊緩慢往糯米粉加水，一邊用筷子攪拌，水不要一次性全倒入了，可根據自己的粉團溼潤度略微調節。3、用手...
麪粉湯粑粑的做法

麪粉湯粑粑是一道傳統的湯糰類食品，由麪粉製作而成。以下是製作麪粉湯粑粑的簡單方法：材料：-500克高筋麪粉-250毫升水-適量鹽步驟：1.將麪粉倒入一個大碗中，加入適量鹽。2.慢慢加入水，同時用筷子攪拌，直到麪粉和水充分混合成...
麪粉艾葉粑粑的做法麪粉艾葉粑粑的做法步驟

1、準備材料：艾草、麪粉、糯米粉、白糖、花生、芝麻、蘇打粉。2、將新鮮的艾草洗淨，冷水下鍋，等水溫時放入一些蘇打粉，水開撈起。3、將煮好的艾草放進攪拌機中打成泥，過篩，可以更細膩一些。4、將糯米粉、麪粉、白糖、艾草泥...