關於鮮香的知識

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卷生菜怎麼做好吃脆爽鮮香蠔油卷生菜家常做法

1、材料：卷生菜約四大片的量、薑絲適量、香菇素蠔油一大匙。2、萵筍葉洗淨後用手剝成不規則的一片片。3、起油鍋後加入薑絲爆香，接着再加入生菜一起拌炒。4、炒約八分熟時看到蔬菜有出水了就可以加入素蠔油一起拌炒，炒勻...
如何煮美味鮮香的酸辣蔬菜湯怎麼煮美味鮮香的酸辣蔬菜湯

1、原料：火腿1根、金針菇1個、木耳1小把、豆腐1塊、雞蛋1-2個、生抽、陳醋、胡椒粉、鹽、澱粉、香菜。2、首先將火腿切條,金針菇去尾切成條,木耳提前泡發,豆腐切條。3、然後起鍋燒水,水開後放入金針菇、木耳、火腿和豆...
風乾牛肉怎麼炒好吃小炒風乾牛肉鮮香好吃的做法

1、原料：風乾牛肉、蒜苗、紅辣椒、鹽、食用油。2、風乾牛肉切片。3、放入鍋中煮10分鐘。4、撈起備用，如果太鹹換水再煮5分鐘，瀝乾水分備用。5、熱鍋熱油加入少許食鹽下入紅辣椒煸炒片刻。6、放入煮好的風乾牛肉翻炒2分鐘...
紅燒炸茄盒的家常做法外皮酥脆內裏鮮香

1、將茄子切成“連刀片”只切透，不切斷。將餃子餡加少許鹽和醬油攪勻，塞入茄子夾中。（茄子吸油所以用醬油和鹽調一下，吃清淡的就不用再加）2、把所有的茄盒塞好。將兩個雞蛋打碎攪勻，把茄盒在蛋液中快速地滾一下，均勻蘸滿蛋液...
牛肉大蔥餡怎麼調才香鮮香牛肉大蔥餡調製方法

材料包括：牛肉500克、大蔥適量、香菜適量、生薑2克、醬油10克、鹽適量、味精適量。1、第一步將準備好的牛肉切塊，放一旁備用。2、香菜，大蔥，姜洗好，放一旁備用。3、牛肉切塊後放入大蔥，香菜，姜再次剁碎。4、將剁好的餡料放入...
海帶肉湯怎麼做好吃鮮香肉酥海帶湯家常做法

1、主料：豬排骨(大排)500克，輔料：海帶(鮮)300克，調料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克。2、排骨剁成3釐米長的段；海帶切菱形片；排骨入沸水鍋中略焯撈出；3、鍋內加鮮湯、料酒、蔥薑片、雞精，下入排...
炒雞蛋怎麼炒好吃炒雞蛋鮮香做法

1、雞蛋下鍋，水沸後煮七八分鐘，撈出，過冷水去殼，青椒切細圈，蒜切片。2、在刀尖抹一點水，把雞蛋切成片狀。3、雞蛋裹粉，將雞蛋煎至兩面金黃夾出備用。4、底油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒回雞蛋混合，加入生抽，出鍋前加少許...
鮮香豬油什錦炒飯怎麼做製作鮮香豬油什錦炒飯的方法

1、原料：豬油、雞蛋、黃瓜、火腿、米飯、鹽、蠔油。2、雞蛋打散炒成碎花。火腿切丁、黃瓜洗淨切丁備用。3、熱鍋裏將豬油放入，開小火，至豬油融化。4、將米飯放入。5、再放進火腿丁和雞蛋碎。6、翻炒均勻後，撒點鹽，放點蠔油...
紅燒羊肉怎麼做法軟爛鮮香超級解饞

1、準備材料：羊肉，蔥，姜，蒜，花椒粉，豆瓣醬一大勺，辣椒油，小茴香，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，糖，腐竹，胡蘿蔔。2、羊肉切塊洗淨飛水。鍋裏放蔥薑蒜、花椒粉、豆瓣醬一大勺、辣椒油爆香。放入羊肉，再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生...
酸菜魚怎麼做比較嫩這樣做滑嫩鮮香

1、必須用鮮活草魚，方可做湯菜，亦可整魚入饌，去鰓及內臟，剔甲洗淨，兩側剞刀，斜切兩段，入湯碗時對齊。2、整魚不要炸硬，過油除腥即可。武火熬魚，才能出白色奶湯。泡青菜後下，煮的時間一長，湯色發黑發暗，湯味皆差。3、原料：青魚一條，...
如何做出美味鮮香的韓式火辣雞爪韓式火辣雞爪做法介紹

1、工具/原料：雞爪150克、薑片3克、料酒少許、蒜末2克、年糕40克、辣椒麪1勺、白糖1勺、芝麻2勺、番茄醬2勺、生抽2勺、老抽1勺、韓式辣醬2勺、半碗清水。2、碗中加入辣椒麪、白糖、芝麻、番茄醬、生抽、老抽、韓式辣...
鮮香清甜的荔枝鮮香清甜的荔枝介紹

1、荔枝剝皮前後,和中間果實的樣子荔枝(學名Litchichinensis)是中國南部出產的一種熱帶水果。果子是像葡萄一樣一串一串掛在樹上，一般是一寸左右的圓球形狀，外邊是薄薄的紅色硬殼，裏面包着白嫩透明的果肉，中心是深棕色的...
生炒糯米飯怎麼做好吃軟糯鮮香生炒糯米飯廣東家常做法

1、材料：長糯米1杯，廣東臘腸1根，洋蔥15克，水髮香菇6朵，水發蝦米10克，香蔥5克，香菜5克。2、糯米先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鐘。香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鐘，洗淨並重新用少量溫水浸泡約30分鐘（溫水留下備用）將洋蔥...
龍蝦怎麼做才鮮龍蝦這樣做鮮香好吃

1、食材：龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。龍蝦去殼洗淨。生薑切絲，大蒜切片，小米椒、大蔥、小芹菜切段。2、熱鍋涼油，放入生薑大蒜小米椒爆香，再放入洋蔥小火翻炒出香味。3、倒入豆瓣醬炒出紅...
鮮香蘆筍卷怎麼做鮮香蘆筍卷做法

用料：蘆筍300克、新鮮豆腐皮2片、培根4片、鹽1/2茶匙、白芝麻適量;做法：1、蘆筍洗淨、瀝乾，從中間對半切成長段。新鮮豆腐皮用熱水洗淨、瀝乾。2、在豆腐皮和培根上分別整齊擺放蘆筍段，撒上少許鹽，捲成卷(可藉助牙籤固定)...
紅燒圓茄子的家常做法鮮香下飯菜

1、準備原料:茄子、香菜、蒜瓣。輔料:醬油、糖、鹽、水、油。2、先將茄子去皮，切成塊。放入一大碗內，均勻地撒上一層鹽，邊撒邊攪拌，醃半小時左右。然後放到一邊備用。剝蒜，洗香菜。將蒜瓣切成蒜蓉放在碗裏，倒上一點醬油。加...
小白菜怎麼做纔好吃鮮香下飯油豆腐炒小白菜家常做法

1、主料：小白菜400克，油豆腐300克，輔料：白皮大蒜5克，調料：豌豆澱粉3克，醬油5克，白酒5克，鹽3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克。2、小白菜清洗乾淨，切成3公分長的段，再將葉及梗分開；油豆腐稍沖洗後，分別切成8小塊；3、鍋中倒入20克油燒熱...
紅燒牛蛙的家常做法鮮香滑嫩比雞肉還好吃

1、準備美蛙2斤，長野山椒5根，泡姜1個，大蒜瓣8個，辣椒油豆瓣電影，藤椒，米酒，醬油少量，豆粉，小蔥段，雞精。2、在買美蛙時就解決乾淨，拿回家了清理乾淨，控幹水分，用米酒、豆粉一至少味10分鐘，再用沸水過哈水，撈起來控幹水分備用。（使豆粉...
鮮香怎麼做好吃又簡單鮮香皮皮蝦怎麼做好吃又簡單

1、主料：黃瓜一根、蓮藕一個、香菇7個、皮皮蝦500克。2、輔料：生薑適量、辣椒適量、大蒜適量、大蒜頭6個。3、做法：先將輔料全部切好，皮皮蝦洗乾淨瀝乾水分，蓮藕切片、黃瓜切條、香菇切丁，蒜，姜、辣椒炒香、倒入皮皮蝦翻炒，皮...
油炸帶魚的做法鮮香可口

1、將帶魚洗乾淨，切成塊2、加入適量的料酒，切好的薑片，鹽，醃製30分鐘3、雞蛋打成蛋液，加入麪粉，攪拌均勻4、將醃製好的帶魚放入鍋內兩面炸成金黃色即可...
白切鴨的正宗做法醬料製作方法清爽鮮香白切鴨正宗做法醬料配方

1、用料：鴨子半隻、新鮮冬瓜適量、五指毛桃一把、薑片兩塊。醬料：豆豉適量、蒜頭適量、九層塔適量、蠔油適量、醬油適量、花生油適量、水澱粉適量。2、鍋裏放適量的水，煮開後把鴨腳，鴨脖子連同冬瓜，薑片和五指毛桃一起煲。...
排骨花甲湯怎樣做鮮香美味家常排骨花甲湯做法

1、原料：排骨、花甲、姜、蔥、蒜、鹽、枸杞。2、花甲清洗乾淨。排骨用蔥薑蒜爆香翻炒變色。3、放水沒過排骨。水開後把排骨放到高壓鍋壓半小時。4、把排骨連湯帶肉重新倒入鍋中燒開，放入花甲和枸杞。5、煮至花甲開口即...
鹹魚怎麼炒鹹魚炒毛豆鮮香美味

1、材料準備：鹹青魚200克（可根據實際適量增減），毛豆粒適量。蔥姜、糖、生抽適量。2、魚先用清水浸泡20分鐘左右，使之變軟。3、鹹魚切成比毛豆子略大一點的丁，蔥姜切成蔥花和薑絲；4、炒鍋燒熱後下油，油熱後下鹹魚、蔥姜煸炒；5、...
牛肉小土豆的做法簡單家常菜鮮香下飯

1、土豆去皮，洋蔥和胡蘿蔔洗淨，土豆切片。2、胡蘿蔔切片。3、洋蔥切絲。4、牛肉切片加料酒，一丁點小蘇打和五香粉醃製。5、鍋中放底油，加牛肉煸炒。6、加入胡蘿蔔，翻炒。7、加入土豆片。8、加洋蔥，大火快炒。9、加適量醬油...
肉包子怎麼做的好吃肉包子這樣做個個鬆軟鮮香

1、材料：500克麪粉，5克酵母，5克白糖，200ML溫水，500克前腿豬肉，鹽，糖，雞精，生抽，老抽，蠔油，生粉，小蔥，生薑，花椒，料酒，五香粉。2、在200ml溫水中加入5克酵母和適量白糖攪勻備用；500克麪粉中少量多次的倒入調好的200ml酵母水，攪拌成面絮狀，...