關於鮮香的知識

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麻辣鴨翅怎麼做好吃鮮香上癮麻辣家常做法配方

1、材料：三節鴨翅膀，香辣醬，八角，辣椒，蒜，姜，料酒，冰糖，生抽，老抽，味耗鮮，檸檬。2、鴨翅膀剁成三段，出水，處理乾淨。3、鍋裏少許油，煸炒香辣醬、八角、辣椒、蒜、姜。然後倒入處理好的鴨翅膀一起翻炒。加料酒、水、冰糖、少許生抽、...
香辣面怎麼做這樣做鮮香撲鼻吃不夠

1、準備材料：麪條：200克、豬肉：100克、生抽：2茶匙、黃酒：1茶匙、蠔油：1茶匙、拌飯醬：1茶匙、蔥：1小段、幹辣椒：2個、鹽：1茶匙、洋蔥：1個、青辣椒：1根、植物油：2.5湯匙、澱粉：2茶匙。2、洋蔥、青辣椒洗淨切絲備用，豬肉洗淨切絲，加1茶匙...
蘿蔔怎麼做軟爛這樣做軟爛鮮香

1、牛腩洗乾淨，冷水下鍋焯水取出，然後切塊，我切的大約2cm厚。2、準備好薑片，花椒粒，辣椒乾和切粒的蒜頭，入油鍋爆香。3、下牛腩，炒至幹水。4、水乾後，加入豆瓣醬，繼續炒香，然後加入除鹽以外的所有調味料，繼續炒5、關小火，切好白蘿...
海蜇的正確吃法鮮香爽口

1、先將海蜇切成條。2、花生炒熟，揉搓去皮。3、再將花生碾碎，香萊切碎，紅辣椒切碎。4、加入帶鹽的蒜泥，加適量醋，香油攪拌均勻即可。5、鹽漬海蜇的泡發很重要，泡發程度直接影響口感。泡發時應將海蜇用冷水洗淨，除去泥沙，尤其...
鮮香豬油什錦炒飯怎麼做製作鮮香豬油什錦炒飯的方法

1、原料：豬油、雞蛋、黃瓜、火腿、米飯、鹽、蠔油。2、雞蛋打散炒成碎花。火腿切丁、黃瓜洗淨切丁備用。3、熱鍋裏將豬油放入，開小火，至豬油融化。4、將米飯放入。5、再放進火腿丁和雞蛋碎。6、翻炒均勻後，撒點鹽，放點蠔油...
鹹牛肉怎麼燒好吃鮮香入味鹹牛肉燉菜好吃家常做法

1、材料：一箇中型洋蔥，cornedbeef一包，牛肉，包菜，土豆，胡蘿蔔。2、一箇中型洋蔥，切大塊，鋪在砂鍋底部；cornedbeef一包，連包裝裏的醃料一起放入砂鍋，倒水蓋過牛肉開燉（包裝上寫着50分鐘/lb），不要加任何的鹽；3、包菜、土豆、胡蘿蔔切大...
鹹魚蒸五花肉的做法鮮香撲鼻超好吃

1、鹹魚浸泡於清水中，讓其吸及水份，將部分的鹽散出。這是鹹魚幹，所以最好浸它個1小時纔會發軟。2、將發軟的鹹魚清洗掉外表的浮塵及多餘的魚鱗，魚內部也要剖開清洗。特別是裏面有發黑的一定要去掉。3、將清洗干將的鹹魚切...
紅燒踏板魚的做法鮮香家常菜比飯店好吃

1、把踏板魚收拾清洗乾淨，控幹水分，然後在魚身上劃刀，便於入味。在魚的兩面撒些澱粉，塗抹均勻，避免煎塌魚的時候破皮。紅幹椒切成絲，切好蔥，姜，蒜，備用。碗裏放入白糖，醋，料酒，鹽，醬油，少許耗油，兌水，調和成料汁。2、鍋內放入油加熱，油...
如何自制鮮香美味的清湯餛飩清湯餛飩的做法

1、將蔥姜洗淨均切成末待用；將雞蛋磕入鍋內用油煎成雞蛋皮，晾涼切成蛋皮絲備用；將豬肉洗淨瀝水，剁成肉泥；香菜擇洗乾淨，切成段，備用。2、將豬肉泥放入盆內，加入適量水，充分攪拌，攪至黏稠爲止，加入醬油、精鹽攪勻，放入蔥末、薑末、...
對蝦怎麼煮好吃鮮香美味乾燒對蝦家常做法

1、材料：對蝦、蔥、姜、蒜、醬油、糖、鹽、雞精。2、在對蝦後背開口，去除須足，控幹氺備用、蔥薑蒜切末。3、油大些、油熱放對蝦，中火將對蝦的兩面煸幹，撈出留底油。用底油加入蔥、姜、蒜、末煸香。4、煸香後放蝦，放入料酒、...
鮮魚湯怎麼做 5分鐘教你熬一碗鮮香營養魚湯

1、製作材料：鯽魚1條、西紅柿2個、小蔥2根、生薑1塊；2、製作調料：鹽適量、胡椒粉少許、黃酒幾滴；3、斬殺好的魚清洗乾淨：將魚腮去除乾淨魚鱗打幹淨，魚腹內的黑膜一定要刮除乾淨，將魚身內外輕拍少許鹽及胡椒粉，魚腹內塞入蔥結...
紅燒鴨子做法柔軟鮮香一學就會

1、準備鴨肉500克、料酒2勺、薑絲適量、蒜末適量、泡椒適量、花椒8顆、豆瓣醬一勺半、線椒6個、鹽適量。2、先將切好的鴨肉放水裏焯5分鐘，撈起備用、切好辣椒，姜蒜配料備用、線椒備用。3、中火放油，放姜蒜泡椒花椒，再加豆...
怎麼調海帶絲好吃清爽鮮香涼拌海帶絲做法祕方

1、材料：海帶絲半斤，紅蘿蔔絲少許，嫩姜適量，辣椒1條，蒜頭適量，香菜適量，白芝麻少許，細糖1大匙，烏醋3大匙，鹽4分之1茶匙，香油2大匙。2、海帶絲洗淨切斷紅蘿蔔切絲用滾水煮三分鐘撈起，泡冷水濾幹，嫩姜切細絲，辣椒切片，大蒜切成末，香菜切...
大桂魚怎麼做好吃滑嫩鮮香清蒸桂魚祕製做法

1、材料：桂魚1條（最完美的體重是8~9兩），植物油10克，豬油10克，海鮮醬油20克，白酒5克，薑絲、蔥絲、香菜各少許。2、將魚清洗乾淨後雙面各切4到5下花刀，然後將白酒均勻地抹桂魚的兩側，再薄薄地抹上一層豬油，擱一旁稍微醃製10分鐘，讓...
豆腐怎麼做好吃？做成麻婆豆腐麻辣鮮香超級下飯

豆腐怎麼做好吃？1牛肉剁成末，豆腐切塊。2豆腐加料酒鹽醃5分鐘。3肉末姜蔥蒜豆瓣醬一起翻炒出紅油。倒入小碗溫水煮開，加生抽鹽糖蠔油調味。4倒入豆腐加辣椒麪煮至入味，再加花椒粉略煮，最後倒入澱粉水勾芡。豆腐怎麼做好吃？...
麻食子的做法麻食子正宗做法鮮香誘人營養豐富

1、準備食材：普通麪粉；土豆；胡蘿蔔；木耳；香菇；黃花菜；蔥花；鹽；生抽；食用油；澱粉。2、普通麪粉中分4-5次加入適量涼水（約80毫升）。和成光滑的較硬的麪糰，醒半小時。3、土豆和胡蘿蔔洗乾淨，削皮，切小丁，泡入涼水。黃花菜、木耳和香菇泡入...
如何煮美味鮮香的酸辣蔬菜湯怎麼煮美味鮮香的酸辣蔬菜湯

1、原料：火腿1根、金針菇1個、木耳1小把、豆腐1塊、雞蛋1-2個、生抽、陳醋、胡椒粉、鹽、澱粉、香菜。2、首先將火腿切條,金針菇去尾切成條,木耳提前泡發,豆腐切條。3、然後起鍋燒水,水開後放入金針菇、木耳、火腿和豆...
鮮到掉眉毛的三鮮湯的做法家常鮮香三鮮湯的做法

1、食材：蝦仁適量、蟹味菇適量、胡蘿蔔絲適量、雞蛋一個、蒜片適量。2、蝦仁放鹽、薑片醃製一會。3、鍋中熱油、放蒜片爆香、倒入蝦仁翻炒、炒至變色倒入菌菇翻炒、倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻。4、加適量開水，再倒入雞蛋煮一...
鮮香酸辣湯怎麼做鮮香酸辣湯的做法

1、蔥姜熱油炸鍋，倒入適量的水，切成絲的西紅柿，火腿腸，豆腐，鴨血全部倒入。火腿可以用瘦肉絲代替，更加美味。2、泡發的木耳切絲倒入，三個雞蛋打碎放入，慢慢倒，倒好輕輕用勺子攪一下，會形成漂亮的雞蛋花。3、澱粉加水調開，倒入湯...
什麼湯吃起來鮮香幾種鮮香湯的介紹

1、豬尾黑豆湯：豬尾切碎焯水，砂鍋中加入食材燉湯。豬尾軟爛入味，湯汁細膩。2、蘋果胡蘿蔔骨頭湯：豬骨頭清洗焯水，砂鍋中豬骨頭燉開，食材切塊，加入燉開。清香鮮甜，湯鮮味美。秋冬季節,常給家人煲這一鍋湯,滋潤開胃還潤肺,孩子...
米飯煮好後怎麼做好吃又香米飯怎麼煮菜鬆軟鮮香

1、選用當年的新米：新米含水分多，米粒晶瑩飽滿有光澤，聞起來有股新鮮稻香味，而且胚芽也比較完整，煲成米飯營養和口感上會更好。但家裏陳米太多沒買新米，總不能浪費吧！一個大廚竅門，讓陳米也有新米的香氣：放啤酒！米酒自帶麥香味，...
鮮香雞片油菜怎麼做香菇油菜雞片的做法

1、油菜泡泡洗乾淨。雞胸肉切好醃製。雞肉要先用鹽料酒胡椒粉澱粉香油醃製。2、油菜切段。燒熱鍋加入油，放入蔥薑蒜，炒香後放入肉片滑炒變色盛出。3、鍋燒熱後放入香菇翻炒片刻，然後放入油菜，放鹽調味。最後放入炒好的雞...
如何做鮮香酸菜魚鮮香酸菜魚的做法

1、首先將草魚魚肉和魚骨分離，魚骨切成塊，魚肉切成薄片，加入料酒、胡椒粉、雞蛋清和玉米澱粉，抓拌均勻醃製20分鐘。2、起鍋燒油，加入蔥薑蒜和泡椒炒香，再加入酸菜翻炒一下。3、再放入魚骨，大火翻炒後加入熱水，加鹽和雞精，蓋蓋...
正宗幹鍋蝦怎麼做做法簡單易懂麻辣鮮香過癮

1、步驟一、首先把買回來的基圍蝦清洗幾遍（特別是蝦的腹部要多刷幾次），然後用剪刀把蝦頭剪掉，再用牙籤把蝦線挑出來，尾部切一刀，刀口深一些最佳，清洗乾淨後放在一旁待用2、步驟二、然後把姜清洗乾淨切成薑絲，蔥洗乾淨後切成蔥...
花鰱怎麼做好吃又簡單麻辣鮮香水煮花鰱地道做法

1、材料：花鰱魚一條約一斤半片成片，加入適量鹽，三大匙料酒，兩大匙澱粉抓勻碼味。豆瓣兩大匙，泡紅辣椒十二個切末，花椒粉一匙，老薑一小塊，蒜四瓣剁末，蔥四棵切碎，藿香葉（也稱魚香菜）六棵切碎，醬油一大匙，醋一匙，白糖一咖啡匙，味精適量...