肉包子怎麼做的好吃 肉包子這樣做個個鬆軟鮮香
1、材料:500克麪粉,5克酵母,5克白糖,200ML溫水,500克前腿豬肉,鹽,糖,雞精,生抽,老抽,蠔油,生粉,小蔥,生薑,花椒,料酒,五香粉。
2、在200ml溫水中加入5克酵母和適量白糖攪勻備用;500克麪粉中少量多次的倒入調好的200ml酵母水,攪拌成面絮狀,下手揉成一個光滑的麪糰發酵至兩倍大;
3、把蔥,姜,花椒放入碗中,加入120ml清水泡好備用;
4、剁好的肉餡中放入適量的雞粉,鹽和糖,老抽,生抽,料酒,蠔油,五香粉和生粉。做肉餡記得買前腿豬肉,三分肥七分瘦,吃起來口感纔好。用筷子朝一個方向把肉餡拌勻,這個步驟用手也是可以的;
5、把提前泡好的120ml蔥姜花椒水,分成三次加入攪勻的肉餡中,每次攪拌成肉餡沒有水的狀態再重複加一次水。攪拌好的肉餡記得要放入冰箱冷藏兩個小時;
6、把醒發好的麪糰放在案板上揉搓排氣,再揉成長條狀,分成大小相等的面劑;用手掌把面劑揉成圓形,用擀麪杖把面劑擀成中間厚邊緣薄的面塊備用;
7、把冷藏好的肉餡拿出來,加入一把蔥末拌勻,把肉包子包好;
8、把包好的肉包子上籠,繼續醒發20分鐘之後開火,水開中火蒸15分鐘關火,再燜上三分鐘,美味的肉包子就算大功告成了!
-
冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...
-
小米煮粥怎麼煮
TocookXiaomiporridge,youcanfollowthesesteps:1.RinsetheXiaomi(millet)thoroughlyunderrunningwater.2.Inapot,addwaterandbringittoaboil.3.AddtherinsedXiaomitotheboilingwater.4.Reducetheheattolowandletitsimmerforabout30-40minutes,stirringoccasion...
-
牛年養什麼花最旺財運呢
在牛年養什麼花最旺財運,可以選擇蘭花。蘭花被認爲是財富和好運的象徵,而且有助於吸引正能量和貴人運。蘭花的優雅和高貴外觀也能提升財運。所以在牛年養蘭花可能會帶來好運和財富。...
-
壓縮餅乾一次吃多少
餅乾的大小和種類會影響到一次吃多少的量。通常情況下,人們可能會一次吃幾片到幾塊不等。但是,餅乾作爲零食,一次吃多少取決於個人的口味和胃口。有些人可能只吃一兩片,而另一些人可能會吃掉一整包。...