關於做炸大的知識

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家中最簡單炸大果子方法做炸大果子的步驟

1、做法：麪粉倒入盆裏，加入鹽和酵母，用溫水攪勻。揉搓成團。面要和的軟一些，在溫暖的地方，放置12個小時。2、礬用刀拍成粉末，用溫水和勻。小蘇達也用水攪拌均勻。發好的面加入小蘇達水揉開。再加入礬水揉勻。蓋上保鮮膜餳三...
炸大蝦的做法炸大蝦的做法簡述

炸大蝦的做法如下。1、首先剝掉外殼，剝開蝦肉取出蝦線。加入檸檬汁、蒜蓉拌勻密封，冷藏醃製一夜。2、然後加入鹽和檸檬汁，調製麪糊至無顆粒狀。3、再裹上面粉、麪糊和麪包糠，下鍋炸至金黃即可撈出食用。...
油炸大蝦怎麼做好吃油炸大蝦的做法

1、材料：大蝦大量、澱粉適量、青椒，紅椒各一個、醬油一勺、蒜末適量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。2、準備大蝦，用清水清洗乾淨。3、用牙籤沿着大蝦的第三個關節的一側插入。然後向上挑起，用手拽出蝦...
如何做炸大蝦炸大蝦的做法介紹

1、食材：老虎蝦8只，中筋麪粉(調麪糊)250g，自發粉150g，中筋麪粉(乾麪粉)0.5碗，麪包糠0.5碗，黃檸檬3個，蒜1個，鹽適量。2、去頭的老虎蝦剝去外殼。3、開背去除蝦線。4、加入檸檬汁。5、擦入蒜蓉。6、攪拌均勻，冷藏醃製過夜。7、自...
炸大雞翅的做法炸大雞翅怎麼做

1、食材：雞翅中1000克、蒜適量、姜適量、麪粉適量、料酒適量、鹽適量。2、先準備好食材，雞翅中1000克，姜蒜適量，料酒適量，植物油適量，麪粉適量。3、將大蒜切塊，姜切絲，爲了更加入味，雞翅中改刀一下。4、將雞翅放在盆裏，倒入適量...
空氣炸鍋炸大蝦的做法家庭空氣炸鍋炸大蝦的做法

1、原料：大蝦、油、鹽、白胡椒粉、料酒、黑胡椒。2、大蝦洗乾淨去蝦鬚，加鹽、白胡椒粉。3、加料酒，加黑胡椒攪拌均勻醃製一會兒。4、醃製好的大蝦刷少許油。5、將大蝦放入鋪有錫紙的空氣炸鍋炸籃中。6、炸籃放入預熱的空...
油炸豬大排怎麼做油炸豬大排的做法

1、食材：豬排1塊，鹽適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，十三香適量，麪包糠適量，雞蛋適量，麪粉適量。2、準備豬大排，把豬大排切片，用刀背把大排錘鬆。3、錘好的豬大排，加生抽、老抽、蠔油、鹽、十三香、雞精攪拌均勻，醃製半小時。4、...
炸大米花做法炸大米花怎麼做

1、黃油和糖粉放入稍大些的平底碗內,微波爐加熱至黃油融化,拿出來,用小勺攪拌一下.2、加入大米粒,繼續攪拌一下,讓米粒都能均勻地沾上黃油和糖粉.並使米粒平鋪在碗底.3、碗上加蓋,入微波爐高火2分30秒.取出,開吃。...
如何做炸大閘蟹炸螃蟹做法

1、主料：大閘蟹適量；輔料：青蒜適量、麪粉適量；調料：色拉油適量、食鹽適量、醋適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、香油適量、胡椒粉適量、高湯適量、雞蛋清適量。2、將螃蟹洗淨，從腹部下刀，每隻剖四塊，放到容...
炸大蝦的家常做法如何做炸大蝦

1、土豆（黃皮）100克、番茄100克、扁豆50克、植物油100克、雞蛋75克、麪包屑30克、小麥富強粉10克、鹽3克、料酒10克。2、製作過程：對蝦洗淨去頭，去皮（留尾部皮），順脊背半切勿斷，翻平用刀背輕拍，拍扁，撒少量精鹽並蘸料酒。雞蛋打...
炸大雞腿的做法油炸大雞腿的做法

1、油炸大雞腿的用料：雞腿5個、炸雞腿粉1包、玉米粉1小袋、雞蛋2個、麪包糠適量。2、把雞腿洗乾淨，瀝過水，把雞腿粉均勻的塗抹在雞腿肉上。3、把雞腿均勻的塗抹玉米粉。4、放入蛋液中均勻的裹一下。5、裹上準備好的麪包...
油炸大蝦的家常做法油炸大蝦怎麼做

1、主料：竹節蝦12只配料：油炸面酥粒400克、乾粉絲50克、雞蛋3個。調料：雞粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黃酒、色拉油各適量。2、竹節蝦去頭、尾，剞刀後洗乾淨，加雞蛋黃、雞粉、黃酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等調料，拌...
怎樣做幹炸大蝦好吃幹炸大蝦的做法

1、食材：大蝦100克，麪粉適量，植物油若干，鹽適量，味精少許。2、把大蝦，麪粉，鹽，味精放在一起，拌勻。控幹多餘的水分。待炸。3、鍋裏放油，加溫。待油溫升至八成熱時，放入大蝦炸制。然後撈出，待油溫再次升高時，放入大蝦復炸。炸好出鍋...
炸大排的做法炸大排家常做法分享

1、用料：豬大排6塊、幹澱粉40g、料酒1勺、鹽適量、蔥薑蒜適量、麪粉3勺、炸豬排粉1燒、雞蛋清1個。2、做法：（1）豬大排6塊，讓攤主幫忙敲一下。洗淨後放入少許幹玉米澱粉，鹽、蔥薑蒜，料酒，抓勻後醃製2小時。時間久一點的話入味...
怎麼做大連炸蠣黃大連炸蠣黃怎麼做

1、先將蠣子用清水泡一下。2、水份瀝乾。3、雞蛋打好，可加入適量胡椒粉。4、把蠣子在麪粉中裹一下。5、再放如雞蛋液中裹一下。6、鍋中熱油。7、小火炸第一遍。8、小火炸了第一遍的蠣子。9、第二遍用大火炸成金黃色就...
空氣炸鍋炸大雞腿空氣炸鍋炸大雞腿的做法

1、用料：雞腿4只、料酒3勺、鹽1勺、姜蒜2勺、生抽2勺、蠔油1勺、麪包糠適量、雞蛋1個。2、雞腿泡出血水，廚房紙擦乾水分。3、放入生抽，蠔油，料酒，姜蒜粉，鹽醃製兩個小時左右。4、將雞腿裹上雞蛋液和麪包糠，放入空氣炸鍋，200度...
酥炸大蝦怎麼做酥炸大蝦的做法介紹

1、食材：大蝦300克，鹽3克，麪粉30克，雞蛋100克，油30克，胡椒粉3克，麪包糠30克，料酒3克。2、把蝦清洗乾淨，去除蝦頭，把蝦線挑去清洗乾淨。3、清洗乾淨的下放入盆中用料酒鹽醃製十分鐘左右。4、把雞蛋打在麪粉裏面，攪拌成糊備用。5、...
大連炸冷麪做法大連炸冷麪怎麼做

1、材料：冷麪1張、雞蛋1個2、調料：醋適量、蔥適量、蒜泥適量、植物油適量、水適量、孜然少許、咖喱粉少許、辣醬適量、香菜適量3、平底鍋刷少許油，燒熱，然後把冷麪撲上去，取1個雞蛋，攪勻，然後灑在冷麪上4、待雞蛋凝固把冷麪...
油炸大帶魚怎麼做油炸大帶魚的做法

1、首先我們一定要準備和採購好一些新鮮的帶魚，可以去一些早上的海鮮市場採購或者去超市採購。2、我們一定要做好自己購買新鮮帶魚的挑選，在挑選的時候，一定要注意做好自己的帶魚的挑選，儘量挑選比較好看的帶魚和比較新鮮...
空氣炸鍋炸大蝦的家常做法空氣炸鍋炸大蝦怎麼做

1、原料：蝦150g，黑胡椒許，椒鹽少許，孜然少許，辣椒麪少許。2、處理蝦子：洗淨，剪須，去蝦線，空氣炸鍋熱鍋3-5分鐘。去蝦線簡單方法：用牙籤在蝦頭後的第二個關節一挑就可剔除蝦線。3、蝦子瀝乾，放入空氣炸鍋，蝦子表面撒上黑胡椒，椒鹽，孜...
炸糕的做法大全法炸糕做法大全法

1、炸糕的製作方法：糯米粉50克、紅糖50克、普通麪粉100克、白糖20克、開水約150毫升、油適量、涼水一碗，將糯米粉和麪粉混合均勻，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，成糊狀，麪粉結塊後改用手搓揉，揉至麪糰光滑後備用。麪粉可普通...
空氣炸鍋炸大蝦空氣炸鍋炸大蝦怎麼做

1、食材：一斤半明蝦，楊梅酒2大勺，鹽1克，大蔥一截，姜一小塊，炸雞粉少許。明蝦去頭剪去蝦鬚挑掉蝦線後，放下蔥圈、薑絲，再淋上2大勺楊梅酒，然後上面撒上一點點鹽，放冰箱冷藏室進行醃製。沒有楊梅酒的可用白酒代替，也可以用料酒。2...
空氣炸鍋做大蝦空氣炸鍋做大蝦方法

1、材料：蝦30只，蔥適量，料酒適量，鹽適量，白胡椒粉適量，姜適量。2、蝦解凍、洗淨，剪掉蝦腿、蝦鬚等，挑掉蝦線，放入白胡椒粉、食鹽、料酒、蔥姜等醃製2小時。3、空氣炸鍋180度預熱10分鐘。4、炸鍋底部刷一點點油，儘量避免粘鍋。5...
油炸大排的做法油炸大排怎麼做

1、材料：豬大排6塊。2、輔料：料酒2湯匙、精鹽2茶匙、生抽2茶匙、姜5片、胡椒粉1茶匙、雞蛋2個、麪粉3湯匙、麪包糠1碗、小蔥3根。3、切好洗淨的大排(我直接買的豬裏脊肉），用肉錘輕輕敲打，至變薄變大，約爲原體積的1.5-2倍大...
油炸大米的做法油炸大米如何做

1、主料：熟米飯200克、孜然粉1小勺。2、輔料：椒鹽、糖10克、生抽1小勺。3、先將大米飯扒鬆，加入孜然粉、白糖、椒鹽、生抽。4、用刮刀充分拌勻，一定要充分拌勻。5、倒入一個較厚的保險袋，用擀麪杖擀碎，越碎越好。6、然後取...