關於炒煙筍的知識

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蒜苗炒煙筍蒜苗炒煙筍的做法

1、用料：青蒜苗100克、紅椒20克、袋裝熟煙筍100克、幹辣椒10克、鹽3克、味精2克、雞粉少許、水澱粉少許、辣椒油少許。2、將洗淨的紅椒切片。3、將擇洗乾淨的青蒜苗切段。4、鍋置旺火，注油燒熱，倒入洗好的幹辣椒和紅椒爆...
井岡山煙筍燒肉怎麼做怎麼做井岡山煙筍燒肉

1、幹煙筍肉絲100g、生薑適量、大蒜適量、生抽適量、澱粉適量、蔥段適量、料酒適量生抽適量、冰糖適量、鹽適量。2、將肉絲用配料一醃15分鐘左右入味,熱油快炒備用。3、幹煙筍用清水泡發。4、大火熱油,將泡發的幹煙筍...
菜筍怎麼炒菜筍如何炒

1、用料：筍頭一根、菜籽油2勺、辣椒幹4根、食鹽2勺、味精少量。2、清理鍋，隨後點火。3、待鍋被鍋糊後，下油。4、轉文火，放進辣椒幹，家常菜兩三秒。5、倒進切完的青筍片。6、煸炒，隨後添加食鹽，再煸炒，添加味精。7、待青筍片熟...
煙幹筍怎麼做好吃煙幹筍如何做好吃

1、把煙筍完全浸沒在清水裏，浸泡兩到三天的時間就可以用來做菜了，中間記得要多換幾次清水。這種方法比較簡單，但用的時間比較長。如果是打算用於燒菜、燉菜或是做火鍋食用，可減少一天左右時間。2、把煙筍完全浸沒在溫水裏...
鮮竹筍怎麼做煙筍鮮竹筍做煙筍的方法

1、竹筍剝去外皮洗淨，切成小塊狀備用。2、鍋中倒入適量的水，加入筍塊，大火煮開焯水3分鐘，撈出來瀝淨水分備用。3、新鮮的五花肉放在砂鍋中，加入適量的水、大蔥和薑片，調入3勺料酒，大火燒開打掉浮沫，再小火煮15分鐘。4、煮到五...
煙筍以及用途煙筍以及用途是什麼

1、煙筍以及用途：煙筍的營養豐富，有着植物蛋白以及鈣等一些微量元素，使人促進消化和排泄，對人可以有減肥療效。2、在山中有着許多筍，比如竹筍，春筍。在山西的山中，有着這麼一種筍，名叫煙筍。煙筍以及用途，是在煙筍最嫩的時候採...
五花肉燜煙筍製作五花肉燜煙筍的方法

1、材料：五花肉200克，泡發的煙筍500克，幹辣椒數只，蒜瓣5個。2、五花肉切片下油鍋煸出香味，接着下筍片一起翻炒3分鐘，一次性加足水，淹過材料多一些，大火燒開後轉小火慢慢煨，蓋蓋子。3、中途記得翻動一下，加入整隻的幹辣椒，調鹽味...
筍炒肉怎樣做筍炒肉

1、豬肉；竹筍100克；青椒20克；辣椒20克；蔥20克；蒜頭10克；鹽少量；醬油；雞粉；細砂糖；粉水；2、把竹筍、青椒切成絲狀，留備用。3、蔥和辣椒分別切段、切絲，蒜頭也切成絲備用。4、切好的豬肉絲倒入醃料中拌勻材料，大概醃10分鐘左右。5、熱...
怎麼炒蘆筍蘆筍怎麼炒

1、蘆筍500g，蒜末、蔥花，一點點黃酒、一點鹽、少量雞精。2、蘆筍洗淨切成小拇指長短。3、燒半鍋水。燒的時候蓋上蓋子，燒的快。4、趁燒水的功夫切蒜末、蔥花。5、水開後倒入蘆筍焯水，放一點點鹽攪勻。6、等到水微微開的時...
煙筍炒臘肉的做法怎麼做煙筍炒臘肉

1、食材：臘肉500克、煙筍100克、辣椒10克、蒜5克、姜5克、料酒3克、蔥3克、食鹽5克、味精3克。2、臘肉切薄片，辣椒切三角形。3、蒜，姜，蔥切好待用。4、先炒好臘肉待用。5、在放入辣椒炒到7分熟起鍋。6、直接倒入鍋中把水...
煙筍炒牛肉怎麼做好吃煙筍燒牛肉的做法步驟

1、主料：牛肉800g、煙筍100g、豆瓣50g、花椒3g、八角2個、山萘2個、姜1個、油適量、醬油10ml、鹽適量、雞精適量。2、幹煙筍用溫水泡發，多清洗幾遍，洗去上面的殘煙，然後切成小段。3、牛肉洗淨切小塊。4、鍋裏放適量油,不...
煙筍炒臘肉怎麼做煙筍炒臘肉

1、主料：竹筍500克。2、輔料：青蒜50克、臘肉（煙肉）150克。3、調料：味精2克、鹽5克、白砂糖10克、色拉油20克。4、將臘肉在紅鍋中烙去殘毛，洗淨後入沸水鍋中煮熟，切成薄片。5、煙筍破開切成節，下鍋加湯氽水。6、蒜苗切成馬耳形...
筍怎麼炒筍怎麼炒好吃

1、竹筍250克左右、姜，蔥，蒜少量、麻油，鹽，雞粉等少量。2、竹筍切開之後用涼水泡幾分鐘，去除澀味。泡完涼水後切成條狀，放入煮沸的水中灼幾分鐘煮到五成熟左右。然後撈起來用冰水泡幾分鐘。3、將姜蔥蒜下鍋爆炒出味，下竹筍，快...
煙筍如何做餡料鮮汁煙筍肉包

1、用料：水發煙筍、五花肉、高湯、料酒、生抽、鹽、麪粉250g、水125g、酵母3g、細砂糖5g2、水發煙筍切碎，五花肉剁成肉糜，兩者混合後分次少量加入高湯順時針用筷子攪打均勻，直到高湯充分融合進了肉餡後倒入少許料酒、生抽...
煙燻筍如何做煙燻筍做法

1、先將筍殼剝去，切去頭和尾部洗淨，再把筍肉切分四瓣，每瓣再切成二三釐米闊的厚片，長度約切成10釐米。2、將鍋燒熱加入素油，把筍片傾入，炒數次加入醬油，白糖，繼續炒約5分鐘，然後把鍋撤離火爐，把筍件倒在竹篩箕上。3、另備火爐把...
煙燻幹筍的製作方法煙燻幹筍的製作步驟

1、剝去筍殼，筍洗淨放大鍋煮熟，撈起來冷卻。2、冷卻後，切開瀝水，放入筍閘中，瀝乾水分。3、再把瀝乾的筍放入烤筍爐裏，煙燻。4、薰至金黃色，煙燻幹筍就幾乎完成了。5、出太陽，曬乾，煙燻幹筍製作成功。...
煙筍炒臘肉的家常做法煙筍炒臘肉怎麼做

1、竹筍1斤青蒜50克臘肉（煙肉）150克，味精2克，鹽5克，白砂糖10克，色拉油20克。2、將臘肉在紅鍋中烙去殘毛，洗淨後入沸水鍋中煮熟，切成薄片；煙筍破開切成節，下鍋加湯氽水；蒜苗切成馬耳形；鍋置火上，下油燒熱，放入臘肉，炒至呈燈窩；下煙筍、...
冬筍怎麼炒冬筍如何炒

1、用料：冬筍５００克、油適量、鹽適量、紅辣椒適量、肉片適量。2、冬筍去皮，洗乾淨。燒開一鍋水，把冬筍片倒進去燙。3、燙好的冬筍撈出來，控幹水。油鍋燒熱，倒入肉絲翻炒至變色。4、倒入紅辣椒，炒至辣椒斷生，撒入適量鹽即可出鍋。...
煙筍是什麼關於煙筍的簡介

1、煙筍之所以稱爲煙筍，就是其煙燻的特別之處。2、“煙筍”是井岡山最具代表性的竹林瑰寶，被譽爲“竹林海蔘”；在遮天蔽日竹林中，鮮嫩爽脆的一棵棵大竹筍被採集到一起，剝去層層外殼後用清澈甘潤的井岡山泉水一煮，頓時香氣四...
怎麼炒冬筍如何炒冬筍

1、準備食材，冬筍、香菇、耗油、生抽、姜、蒜、彩椒。2、冬筍、香菇切片，姜蒜彩椒切碎。3、鍋裏熱油，鹽、姜、蒜、彩椒下鍋炒香，再加入香菇和冬筍翻炒斷生。4、用澱粉、生抽、耗油、鹽調一碗芡汁倒入鍋裏再翻炒，出鍋前再加...
煙筍怎麼泡發煙筍如何泡發

1、先把煙筍浸入清水裏泡2到3天,在此期間要更換數次清水,每次換水時都要趁手清洗一下,這樣可以去除掉很多的煙味。接下來把泡好的煙筍放入高壓鍋,上汽後再用小火壓制半小時左右,撈出煙筍再次洗淨。2、用涼水將煙筍完...
煙筍炒牛肉怎麼做煙筍炒牛肉的做法

1、食材：牛肉(腑肋)800克、竹筍200克、鹽15克,雞精2克,料酒25克,味精2克,姜10克,辣椒(紅,尖,幹)15克,豆瓣20克,花椒2克,胡椒粉2克,香油5克,植物油25克2、牛肋條肉入鍋加清水、姜、蔥，置旺火上；3、除盡血水撈出，然後改刀；4...
煙筍怎麼發做菜好吃煙筍如何做菜好吃

1、把煙筍浸沒在清水裏，浸泡兩到三天的時間就可以用來做菜了，中間記得要多換幾次清水。這種方法比較簡單，但用的時間比較長。如果是打算用於燒菜、燉菜或是做鍋食用，可減少左右時間。2、把煙筍浸沒在溫水裏，泡兩個小時左右...
炒筍片方法炒筍片教程

1、筍200g、油適量、鹽適量、雞精適量、芹菜適量。2、做法：竹筍切片備用。3、鍋裏面放上水燒開後放入筍片煮開。4、撈起來瀝乾水份，芹菜放一起備用。5、鍋裏重新放上油，放入蒜蓉爆香。6、加入少量的水，放入鹽和雞精，生抽。...
煙筍東坡肉的做法煙筍東坡肉的製作方法

1、主料:五花肉400g幹筍100g2、輔料:鹽適量生薑適量蒜適量花椒適量料酒適量白糖適量3、起鍋加水，加入花椒，生薑，放入洗淨的五花肉塊煮至六成熟。4、趁熱抹上生抽。5、上面所幾個小孔，起鍋燒油，油九分熱的時候，把肉塊放入，關...