關於豆肉的知識

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豆肉怎麼做好吃怎麼做豆肉好吃

1、食材;剝了皮的毛豆豆250g、半肥半瘦的肉250g、青椒3-4個、苦瓜1-2根、薑片2-3片、花椒5-6顆、蒜3-4瓣、八角1-2瓣、醬油1-3滴、鹽1小湯匙。2、把毛豆豆剝出來，然後把肉切成小片狀，注意要肥瘦搭配，要不到時候只有菜油...
如何保存新鮮豆肉怎麼保存新鮮豆肉

1、放在冰箱的冷藏室，把豆類裝進不透水的袋中密封放入。還有，用飲料瓶保存糧食和豆子是另一個方法，省地方也整齊。要先保證糧食是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。還可以加幾粒花椒，它的味道有驅蟲的作用。2、利用密封真空袋或...
土豆炒肉土豆炒肉的做法

1、主料：土豆2個，豬肉200g，柿子椒4個，少量蔥薑蒜，輔料：植物油，鹽，澱粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖。2、土豆去皮，洗淨，切片，用清水浸泡片刻，瀝乾水備用。3、蔥薑蒜和柿子椒洗淨，切段。4、豬肉洗淨，切片，用適量鹽，澱粉，生抽，香油抓勻，醃製片刻5...
土豆回鍋肉土豆回鍋肉做法

1、將土豆洗淨切成片，豬肉洗淨切片，紅青椒洗淨切片；2、坐鍋點火，待油熱後放入土豆片煸炒，稍變色後撈出；3、坐鍋點火，放入肉片、蔥、姜、料酒、豆瓣醬、白糖、青蒜、紅青椒，再倒入土豆片，雞精翻炒即可。...
肉肉土豆乾的做法肉肉土豆乾怎麼做

1、食材：土豆乾300克、裏脊肉100克、油1湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、白糖2克、蔥姜適量、水澱粉少許。2、把土豆乾沖洗乾淨，然後浸泡2小時以上，將其泡軟。3、把泡軟的土豆乾瀝淨水分。4、把裏脊肉切片，加少許鹽入底味，然後加...
酸豆角炒肉酸豆角炒肉做法

1、首先豬肉切成末狀，加入生抽、油、澱粉、少許白糖攪拌均勻醃製15分鐘。2、蒜、姜分別切碎，辣椒切成小段。3、炒鍋燒熱下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末變色後盛出。4、炒鍋重新下油，倒入蒜薑末及辣椒段爆香，將酸豆角倒入，翻...
鮮豌豆螺肉鮮豌豆螺肉做法

1、原料：水發螺肉200克，鮮豌豆150克，紅椒段50克。2、調料：色拉油、蔥薑片、料酒、高湯、蠔油、薑汁、胡椒粉、鹽、味精、澱粉、香油各適量，豆豉30克，生抽30克。3、水發螺肉放入加有料酒的開水中焯水，再入五六成熱的油鍋中滑...
豆角炒肉豆角炒肉的步驟

1、準備好材料：豬肉洗淨切好、四季豆洗淨摘好2、起鍋，倒入火麻油3、油熱後，將準備好的豬肉倒入翻炒4、豬肉炒至變白，盛出備用5、鍋中倒火麻油，油熱後，將四季豆倒入翻炒6、四季豆翻炒變色後，再將豬肉倒入一起炒7、兩分鐘左右，...
豆泡肉團豆泡肉團如何做

1、主材：豆泡。2、輔材：豬肉，香菇。3、調料：蠔油，鹽，生抽，料酒，澱粉，雞精，小蔥。4、把肉末和切成細丁的香菇用料酒、澱粉、生抽拌勻。5、把豆泡從之間切開，把拌好的肉團塞一些進去。6、鍋內燒一點水，加蠔油，將豆泡放入，放鹽、雞精小...
豆醬肉燥怎麼做豆醬肉燥

1、準備豬絞肉150公克，蒜末15公克，薑末15公克，蔥末10公克，豆瓣醬50公克，辣椒末10公克，鹽少許，冰糖1小匙，米酒1大匙，水800ML。取鍋燒熱後倒入2大匙油，加入蒜末、薑末爆香。2、第一種做法在鍋中放入豬絞肉炒散，加入豆瓣醬與所有調...
豆角燉肉豆角燉肉做法

1、把豆角放在盆裏，用清水洗淨。洗完豆角的水不要扔，可以用來澆花。2、豆角洗淨後，掐尖兒去筋兒。並用手掰成小段，一個豆角可以掰成兩段，也可以掰成三段。3、把豬肉用水沖洗，切5釐米見方的小塊。最好是五花肉。4、切好蔥花...
肉末豆腐肉末豆腐的做法

1、主料：嫩豆腐600克，肉末150克。調料：醬油10克、細鹽3克、味精3克、黃酒5克、薑末5克、蔥花3克、胡椒粉1克、鮮湯300克、溼澱粉25克、熟豬油50克。2、將豆腐切成2釐米見方塊，放入沸水鍋內，加少許細鹽，煮沸待用；3、將鍋燒熱，...
豬肉黃豆燉豆腐怎麼做豬肉黃豆燉豆腐的做法

1、主料：豬肋條肉（五花肉）150克，豆腐(北)200克，大豆200克。輔料：醃雪裏蕻100克。調料：鹽4克，味精3克，大蔥4克，姜3克，豬油（煉製）25克，花椒3克。2、將豆腐切塊，放入沸水鍋內燙一下，撈出，放入清水盆中；3、將黃豆洗淨，用水泡漲；4、蔥切段、姜...
土豆凍豆腐燒肉土豆凍豆腐燒肉做法

1、前腿肉300g，凍豆腐100g，泡發木耳50g，蔥薑蒜，八角，香葉，幹辣椒適量。2、調料：糖，生抽，鹽，醋，味精適量。3、前腿肉切洗淨切塊備用。4、土豆洗淨切塊泡水備用。5、凍豆腐切塊，木耳泡發洗淨，各放小碗中備用。6、蔥薑蒜切段，幹辣椒洗...
肉豆蔻是什麼什麼是肉豆蔻

1、是一種中藥，也可以當作食物。2、品呈卵圓形或橢圓形，長2～3cm，直徑1.5～2.5cm。表面灰棕色或灰黃色，有時外被白粉（石灰粉末）。全體有淺色縱行溝紋及不規則網狀溝紋。種臍位於寬端，呈淺色圓形突起，合點呈暗凹陷。種脊呈縱溝狀，連...
土豆燉牛肉土豆燉牛肉做法

1、首先準備牛肉，切成小塊，西紅柿一個設成小丁。2、準備輔料：辣椒、花椒、大料、桂皮、蔥、姜、蒜。3、然後冷水下鍋牛肉丁焯水，去掉血水浮沫，然後沖洗乾淨。4、鍋中加油煸炒牛肉，然後加輔料接着翻炒。5、拿高壓鍋倒入牛肉，...
土豆豆角燴肉的做法土豆豆角燴肉的教程

1、用料：土豆1個，豆角200克、薑末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。2、土豆洗淨，去皮，切長條；豆角擇洗乾淨切段。3、炒鍋上火將油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。4、倒入土豆繼續翻炒，醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角...
肉燒豆泡怎麼做肉燒豆泡

1、食材：五花肉500g、豆泡8個、老薑一塊、老抽適量、蒜葉三根、鹽2g、雞精2g、糖2g。2、五花肉切厚片，改刀成約3釐米見長方塊，老薑切片，蒜葉切段，用木塊穿過孔的豆泡。3、點火，燒入底油，然後把已經切好的五花肉下鍋，用小火煸...
怎樣做豆豉肉末蒸豆腐如何做豆豉肉末蒸豆腐

1、原料：豆腐、豬肉乾豆豉、麻辣豆豉醬、大蔥。2、幹豆豉、大蔥、豬肉，分別切末備用。3、內酯豆腐從盒中扣出，切厚片。4、鍋中放底油燒熱，放入切碎的幹豆豉，煸出香味。5、下入蔥末煸炒出香味.6、放入一大勺麻辣豆豉醬煸出...
土豆炒臘肉土豆炒臘肉簡述

土豆炒臘肉是一道菜品，主料爲土豆、臘肉。做法如下：1、臘肉用溫水洗淨，土豆去皮備用。2、臘肉放水裏煮至6、7成熟或者蒸熟，撈出放涼。3、土豆切片泡水裏，臘肉切片，肥瘦分開。4、鍋燒熱，先將肥肉部分下鍋炒至透明出油。5、下...
土豆燉牛肉用什麼牛肉土豆燉牛肉用啥牛肉

1、牛肉中肉質最嫩的部位，這種肉質最嫩的部位一般來說都是牛腰內部的肉，例如說裏脊肉。無論是豬肉或者是牛肉，最嫩的部位都是裏脊肉，這是從脊骨上割下來的純瘦肉。相信很多小夥伴都吃過牛排吧，實際上牛排就是用牛裏脊製作...
土豆紅燒肉土豆紅燒肉做法

1、先準備原料：五花肉、老抽、姜、三奈、八角、桂皮、五香粉、土豆、白糖。2、炒鍋內倒點油滑一下鍋，放入一大勺白糖。3、炒至白糖融化成焦糖色。4、五花肉入鍋中翻炒，至五花肉上色。5、在放入蔥姜大料，桂皮，三奈炒出香味...
土豆豆角燉肉做法土豆豆角燉肉怎麼做

1、食材展示：土豆、豆角300克，蔥、豬肉200克，雞精、五香粉、鹽20克，花生油50克。2、土豆切滾刀塊，豬肉切成小塊。3、熱油，放五香粉、蔥段，放肉，倒醬油翻炒至邊緣變微黃色。放入豆角、土豆、鹽翻炒。水燒開，蓋鍋蓋，轉中火燉，大火...
土豆花肉燉豆角的做法土豆花肉燉豆角怎麼做

1、材料：長土豆1個、四季豆200g、五花肉200g、蔥1根、蒜3瓣、幹辣椒2個。花椒25粒、八角2個、草果1個、料酒1大勺、生抽2大勺、鹽少許。2、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。3、花椒、八角和...
土豆芸豆燉肉的做法土豆芸豆燉肉怎麼做

1、食材：土豆300g、芸豆300g、豬肉200g、醬油少量、鹽少許、蔥姜少許。2、豬肉切片，芸豆去掉兩邊的筋骨，土豆切塊備用。3、將豬肉放到鍋中，倒入油，煎一會兒。看到豬肉變色後，放入蔥姜。4、爆出蔥姜香味後，放入芸豆，翻炒。5、...