怎样炖腌制好的牛肉片
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炖腌制牛肉片的方法如下:
材料:
- 牛肉片
- 姜片和蒜粒
- 生抽、老抽、料酒
- 红枣和八角
- 玉米淀粉
- 青蒜和青辣椒
步骤:
1. 将牛肉片用盐和料酒腌制20分钟,使其入味;
2. 热锅凉油,煸炒姜片和蒜粒,放入腌制好的牛肉片煸炒至变色;
3. 加入生抽、老抽、料酒、红枣和八角,炖煮30分钟至牛肉变软;
4. 将玉米淀粉加水调成水淀粉,倒入炖好的牛肉汤中勾芡,使汤汁更加浓稠;
5. 最后加入青蒜和青辣椒提味,即可起锅享用。
这样炖制出来的牛肉片口感鲜嫩,汤汁浓郁,香气四溢,是一道美味可口的家常菜品。
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