牛肚凉拌怎么拌好吃又简单
牛肚凉拌怎么拌好吃又简单
功效:
牛肚富含蛋白质、胶原蛋白和丰富的胶原蛋白,具有补充营养、增强体力、美容养颜的功效。
材料:
1. 鲜牛肚:500克
2. 葱姜蒜:适量
3. 香菜:适量
4. 酱油:适量
5. 醋:适量
6. 盐:适量
7. 白胡椒粉:适量
8. 香油:适量
做法步骤:
1. 将鲜牛肚清洗干净,切成薄片后放入开水中焯水,焯水时间约为5分钟。焯水的目的是将牛肚中的杂质去除掉,使其更加干净。
2. 捞出焯水后的牛肚,用清水冲洗干净后,再切成适量大小的细丝。
3. 葱、姜、蒜分别切成末备用。
4. 热锅加入适量油,放入葱末、姜末和蒜末炒香。
5. 将切好的牛肚丝放入炒香的葱姜蒜中,加入适量的盐和白胡椒粉,炒匀均衡。
6. 将炒好的牛肚丝放入碗中,加入适量的酱油、醋和香油,充分拌匀。
7. 最后,撒上适量的香菜即可。
注意事项:
1. 在焯水牛肚时,水要煮开后再放入牛肚,这样可以去除牛肚中的腥味。
2. 拌牛肚时,可以根据个人口味加入适量的辣椒油或香菜等调料进行搭配。
3. 牛肚凉拌最好趁热享用,口感更好。
以上就是牛肚凉拌的制作方法,简单又美味!不仅口感丰富,还更能为身体补充养分。快来尝试一下吧!
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