好吃的甜点蛋糕简单又好看
标题:美味可口的草莓慕斯蛋糕
功效:
草莓慕斯蛋糕香甜可口,口感细腻,富含多种维生素和纤维素,对皮肤美容、增强免疫力等有益处。同时,蛋糕中的鲜奶和鸡蛋具有丰富的营养,有助于提供能量和促进骨骼生长。
材料:
1. 草莓:300克
2. 麦芽糖:50克
3. 黄油:50克
4. 鲜奶:200毫升
5. 吉利丁粉:10克
6. 鸡蛋:3个
7. 细砂糖:60克
8. 饼干底:100克
做法步骤:
1. 准备一个9寸圆形蛋糕模具,并在底部铺上饼干底,切碎并压实。
2. 将草莓洗净并去蒂,放入搅拌机中搅打成泥状。
3. 在小锅中加热黄油和麦芽糖,搅拌均匀直至溶化。
4. 在另一个小锅中加热鲜奶,稍微冷却后加入吉利丁粉搅拌至完全溶解。
5. 在一个大碗中,将鸡蛋打散,加入细砂糖,搅拌均匀。
6. 将鸡蛋糊慢慢倒入步骤4中的奶液中,搅拌均匀。
7. 将步骤6中的奶液倒入步骤3中的黄油糖液中,搅拌均匀。
8. 在步骤7中加入草莓泥,搅拌均匀。
9. 将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中,用刮刀整理表面并轻轻震动模具,使其顺平并排除气泡。
10. 将蛋糕放入冰箱冷藏至凝固,大约需要3-4小时。
11. 取出冷藏好的蛋糕,用刀沿着蛋糕模具边缘划一圈,然后轻轻将模具边缘推起,脱模。
12. 装饰蛋糕表面,可以使用新鲜草莓、巧克力酱或薄荷叶,根据个人喜好选择。
13. 将蛋糕切块即可享用。
注意事项:
1. 所有材料和工具要保持干净卫生。
2. 在制作过程中,搅拌均匀至溶解非常重要,以免影响口感。
3. 制作蛋糕糊时,尽量使用新鲜的鸡蛋和草莓,以保持食物的新鲜度和营养价值。
4. 蛋糕冷藏前要确保表面平整,以获得最美观的外观。
这款草莓慕斯蛋糕不仅简单易做,而且味道绝佳,是亲朋好友聚会或庆祝特殊场合的绝佳选择。不妨试试这道甜点,享受美味的同时也给自己一份甜蜜的惊喜吧!
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