臘幹兔肉的做法大全 臘幹兔肉怎麼做才好吃
1、做法一:準備用料。兔肉、花椒、大茴、蘋果、豆蔻、丁香、冰糖、麪醬、白糖。用1.5公斤左右的野兔,掛置陰涼通風處風乾;先將野兔開膛,剝以去內臟,風乾七天以後,入冷水浸泡,然後剁成塊,用開水汆後洗淨,分層次擺入鍋內;擺放時在中間留一圓洞,再把花椒、大茴、蘋果、豆蔻、丁香、冰糖、麪醬、白糖等輔料按比例配好;放入圓洞中兑入老湯,用武火燒煮一小時後,再用文火煮一小時,涼後撈出即成。
2、做法二:準備用料。食鹽、花椒、硝酸鈉、白酒、白砂糖、醬油。將兔子經過宰殺以後去皮,開膛破肚以後,去除內臟、腳爪、然後用手掌將兔肉撐開成平板狀;把所有的配料攪拌均勻以後,均勻的用手塗抹在兔肉的身上,然後平方在容器內,將剩下的醃製料也撒在最上面,醃製3天時間,醃製期間必須每天翻動一次;把醃製好的兔子肉平放在案板上,肚腹朝下,將前腿扭至背後,用重物將其壓平,撐開成板形,定形一定時間後,掛陰涼通風處晾乾,一般7~10天即可以成為幹品。
3、做法三:準備用料。臘兔肉、黃酒、生薑、雞精。將兔肉用淘米水浸泡半小時,取出;臘兔肉洗淨,切塊裝入盤子裏;加入黃酒,雞精;撒上生薑後隔水蒸20分鐘即可。
-
侖可以加什麼偏旁並組詞
侖可以加上一些常用的偏旁來組詞,比如:1.心:侖心、侖情、侖念2.木:侖木、侖枝、侖樸3.火:侖火、侖燃、侖燒4.石:侖石、侖塊、侖碎5.土:侖土、侖地、侖陷6.車:侖車、侖輛、侖道7.金:侖金、侖幣、侖銀8.言:侖言、侖説、侖語9.門:侖門、侖户、侖閂10.夕:侖夕、侖晚、侖夜以上...
-
客廳擺什麼綠植最旺家
客廳擺放綠植可以給居室增添一份生機和悠然的感覺,以下幾種綠植最適合放在客廳中:1.常青植物:如吊蘭、仙人掌、鐵樹等,這些植物不需要經常澆水,也不怕光線不足,是比較容易養護的綠植選擇。2.無花果樹:這種植物葉片豐盛,可以在客廳中營造出一種古典優雅的氛圍,需要充足的...
-
香菜幼苗多久澆一次水
香菜幼苗的澆水頻率因環境條件和季節而異,但一般來説,香菜幼苗每週澆水一到兩次是適宜的。在幼苗階段,保持土壤濕潤但不過濕是重要的。可以用手觸摸土壤表面,如果感覺土壤乾燥,則需要澆水。另外,確保水流順暢,並避免水分過於積聚在盆底。...
-
醃青辣椒製作方法
Tomakepickledgreenchilipeppers,hereisasimplerecipe:Ingredients:-500ggreenchilipeppers-2cupswhitevinegar-1cupwater-2tablespoonssugar-1tablespoonsaltInstructions:1.Washthegreenchilipeppersandpatthemdry.2.Cutthechilipeppersintoslicesorleavethe...