給產婦做烏雞湯的步驟竅門 這兩道烏雞湯很好做
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材料:杞子40克,紅棗20枚,生薑2片,烏雞1只。
做法:
(1)將烏雞洗淨,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾水。
(2)杞子用温水浸透,用水洗淨,瀝乾水。
(3)紅棗和生薑用水洗淨。颳去姜皮,切2片。
(4)雞入鍋,水開撇去浮沫,加入紅棗及配料大火煮開,小火慢燉兩個半到三個小時。
2、太子參燉烏雞。
配方:太子參10克,烏雞1只(約500克)。
用法:將烏骨雞洗淨,將參放入雞腹內,放沙鍋中,加水適量,燒沸,改用文火煨燉,至雞肉熟爛,加少許油、鹽調味即可,吃肉喝湯,每日二次。
功效:補益脾氣,止血。治療產後體虛。
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