烤蛋糕預熱温度和時間多少
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烤蛋糕的預熱温度和時間的具體要根據不同的蛋糕食譜來定,以下是一般常見的預熱温度和時間參考:
1. 常規蛋糕:通常預熱温度為180℃-190℃,時間為10-15分鐘。
2. 海綿蛋糕:通常預熱温度為170℃-180℃,時間為10-15分鐘。
3. 奶油蛋糕:通常預熱温度為150℃-160℃,時間為10-15分鐘。
需要注意的是,不同烤箱的温度表達可能有些誤差,所以最好根據自己的烤箱性能來進行調整。此外,具體的時間也會因為蛋糕尺寸和蛋糕深度而有所不同,建議根據實際情況進行調整,使用牙籤或竹籤插入蛋糕,如果取出時沒有粘附蛋糕糊,就表示蛋糕已經烤熟了。
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