怎樣燉雞排好吃又簡單
功效:燉雞排是一道美味又營養豐富的家常菜,具有補氣養血、健脾益胃的功效,對於調理身體和增加食慾非常有效。
材料:
1. 雞排(根據人數適量)
2. 薑片
3. 大葱
4. 料酒
5. 醬油
6. 鹽
7. 白胡椒粉
8. 雞精
做法步驟:
1. 將雞排洗淨,切成適當大小的塊狀。
2. 鍋中加入適量的水,放入薑片和大葱段,加熱至水開後,將雞排放入煮熟。
3. 煮熟的雞排撈出,用冷水沖洗乾淨,瀝乾備用。
4. 另起鍋,加入適量的清水,放入薑片和大葱段,加入料酒、醬油、鹽和白胡椒粉,煮開後放入煮熟的雞排。
5. 調小火燉煮約15-20分鐘,使雞排入味。
6. 最後,加入少許雞精調味即可。
注意事項:
1. 燉煮雞排時小火慢燉可以更好地入味,保持雞肉的嫩滑口感。
2. 在燉煮之前先將雞排煮熟再入鍋燉,可以更好地去除腥味,增加燉菜的口感。
3. 可根據個人口味調整加調料的比例,喜歡重口味的可以多加一些醬油和鹽。
4. 在燉煮雞排時可以加入一些蔬菜如胡蘿蔔、土豆等,增加口感和營養價值。
燉雞排是一道非常簡單又美味的家常菜,只需準備少量的材料並按照步驟進行燉煮即可。燉煮過程中要注意火力和時間的控制,使雞排入味並保持嫩滑口感。希望大家能夠嘗試製作這道美味的燉雞排,享受健康又美味的享受。
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