面嘎達湯的做法
面嘎達湯是一道傳統的西藏美食,主要由麪條和嘎達(藏式牛肉乾)製作而成。以下是面嘎達湯的做法:
材料:
- 麪條
- 嘎達(藏式牛肉乾)
- 洋葱,切絲
- 大蒜,切片
- 生薑,切片
- 青葱,切段
- 香菜,切段
- 鹽,適量
- 白胡椒粉,適量
- 醬油,適量
- 雞精,適量
- 油,適量
- 水,適量
步驟:
1. 將嘎達切成小塊。
2. 將麪條用水煮熟,放入碗中備用。
3. 在鍋中加入適量的油,放入蒜片、薑片和洋葱絲煸炒,待香味出來後加入適量的水煮沸。
4. 加入嘎達塊,煮至嘎達變軟。
5. 加入適量的鹽、白胡椒粉、醬油和雞精進行調味。
6. 將煮熟的麪條放入湯中,再煮一會兒,直至麪條熱透。
7. 把面嘎達湯舀入碗中,撒上青葱段和香菜段,即可享用。
注意事項:
- 嘎達和麪條的煮熟時間要適中,過火會導致嘎達變硬,或者麪條被煮爛。
- 調味料的量可以根據個人口味進行調整,加入適量的鹽和醬油即可。
- 可以根據個人喜好添加其他蔬菜和配料,如胡蘿蔔絲、豆芽等。
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