甜米的做法 蒸甜米的做法分享
經驗1.14W
1、糯米一碗,淘洗乾淨,。
2、加適量水,大火煮開,水開轉小火,煮至糯米稍微有點硬心(米不要太硬,太硬了容易發乾)關火控水。
3、把控好水的糯米放入盆中,按個人口感加入適量紅糖,玫瑰醬(白瓷勺放兩三勺就差不多了),蜜棗(按個人喜好放)攪拌均勻。
4、碗底放蘋果片或山藥片(防止沾碗)。
5、裝碗,把加入配料攪拌好的糯米裝入放好蘋果片的碗中(不要裝太滿裝三分之二滿就行,多了容易往外溢)上鍋蒸。
6、用電鍋蒸大概一小時左右,蒸到碗裏沒水,米有一定的粘稠度就可以出鍋了。
7、蒸好的糯米倒扣在碟子上就大功告成了。
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